火候 酷黑不粘钢刀组合 中高端钼钒钢材料制作

天猫火候旗舰店129元，可领25元优惠券，实付105元到手，同款小米有品149元，这款不粘刀是小米有品众筹的爆款，当时众筹价就是99元/套，雷军曾发微博夸过火候的刀具靠谱。

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这款火候刀具套装包含菜刀和切片刀各一把，使用的是5Cr15MoV（钼钒钢）优质不锈钢材料，这种材料在我国还是新产品，其硬度和韧性均达到了国际最高标准，同时它的千次锋利度（衡量刀具好坏的主要指标），也达到国际标准，双立人、福腾宝的大多数刀具用的都是这种材料，对于日常家居来说，用这种材料的刀就算是中高端了。

表面具有荷叶双微结构涂层，经过烘烤后和刀身完全黏合，不会脱落，通过这种膜结构自洁的原理，使刀面切菜、切肉均能达到不粘效果，这层涂层也经过了SGS、FDA和国家食品安全认证，食品级标准，使用放心。

涂层经过280℃烘烤，具有陶瓷的硬度，无孔隙，不会藏污纳垢，可防腐防菌，哪怕一刀多用，也不会产生异味，刀具经过8到手工开刃，13°斜磨工艺让刀刃超乎寻常的锋利，切菜更快，不破坏食物口感，通身纯黑设计，极具设计感和科技感，既美观又实用。

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