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科普专栏：揭秘香水的香调

香水香调分类

人们所使用的香水的香气，几乎都提取自植物原料。香调既蕴含了植物的芬芳，也是识别你的标志。香调是香水的一种分类规则，没有一个统一的说法。但关于香水的香调，还是有很多值得说道的地方。本文从香水的历史、香调的分类、常见香调以及前、中、后调区别来阐述，希望对各位在选购香水时提供更多的参考！

地球上的植物千千万，每一种植物都有着自己的特性，它们代表美丽、快乐、沉稳、喜悦、振奋……我们在感受着它们气息的同时，自己就会对号入座去选择喜爱的气味。人类对于情绪记忆的存储区在大脑的边缘系统，而想调动各种情绪，只有一种物质有这个能耐，那就是气味。简单说来，喜怒哀乐都受到边缘系统的控制，气味则是开启这扇大门的钥匙。

很多人平常喜欢在家里摆放一些鲜花，或者喷些香水、香薰，不同的香气可以让人放松，也能让人感到快乐，喷洒香水又可以提升个人的魅力，但这香气可是有讲究也有学问的，什么香气让人快乐，什么香气让人沉稳，什么香气激发你的荷尔蒙？这些都是有学问的。香水提取于植物，是人类充分利用植物的香气来装饰自己的产物，也由此产生了一种分类规则——香调。那么香调到底是什么？本文就来告诉你。

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1 从植物香气到香水

人类利用植物香气的历史最早可以追溯到古埃及和古印度。公元前4500年，埃及人已经会将香精、香料用于宗教仪式、占星以及医疗、美容、保健当中。1922年图坦卡蒙法老的墓室被开启，便发现了3000多年前的香膏，并没有腐败，古埃及历史上最为有名的香精“姬妃Kyphi”，在今天考证是混合了包括没药、杜松等16种植物香料而制成。

中世纪的欧洲，将香料广泛用于洗浴、按摩。18世纪的欧洲，香水时代正式来临。人们不断改良萃取技术，也开始深入研究化学分子。18世纪末，第一批人工合成的芳香分子——肉桂和香草诞生了。后来各种植物纷纷被利用起来，比如玫瑰、檀香木、佛手柑，包括很多植物的果实、种子、叶片、根茎、树脂，都成为了制作香水的原料来源。

时间转回到现在，我们不再单纯依赖植物治疗的功效，而是把植物的香气用在美好的生活中。香水就像“使者”一样，连接着过去与现在，也成为提升个人气质、识别人格魅力的标志，如今我们已离不开香水带来的美好了。

2 香水香调分类

香调是香水的一种分类规则，根据香水最主要的气味特征以及使用的香料不同可划分为不同的类别。即便你是个刚开始用香水的新手，很可能也已经听过“花香调”、“果木调”这样的说法。香调存在的最主要目的，就是帮助人们在不用亲自闻香水的情况下，能够根据自己的喜好，快速筛选、排除香水。

一个人的嗅觉偏好虽然是会经常改变的，但你最喜欢的那些香水，很可能就属于相同的一两种香调。通过观看香调圆轴图，你可以更容易地理解自己的气味喜好，以及10种香调之间的递进关系。虽然对于用香高手而言，他们会喜欢各种香调的香水，但是知道一款香水的香调仍然是很有用的信息。香调能告诉你一款香水最主要的特征，比如一个人如果走的是小清新路线，那么辛辣浓厚的东方调香水很可能并不适合。

关于香调的具体分类，并没有一个统一的规则。在香水业内，香调分类永远是一个争议不断的话题。就比如花香调下面也有几个二级箱掉，皮革调是否该自成一派？这些问题并没有达成共识。具体一款香水属于哪个香调也包含了很多主观的因素，因为背后并没有一个精确的算法。

3 常见香调有哪些？

对不同的香味进行分类在世纪操作中是困难的，因此香调分类并没有一个统一的说法。尽管并没有统一的香调划分标准，但香水大致可分成6大调性。

3.1 柑橘香调系

柑橘香调是指柠檬、柳丁、莱姆、佛手柑之类带有淡淡酸甜的香气。这种调性的香料挥发性较强，只要跟人体体温差不多的温度就很容易与酒精一起挥发，话句话说就是这种香味的持久性较短。因此，如果使用柑橘香调香料，则以持久性较短的古龙水最为合适。

柑橘香调系的香水最适合白天的活动。早上起床或是冲澡后，轻抹柑橘香调系的古龙水，会令人感到全身舒畅。

3.2 绿香调系

当我们摘下一片树叶或是一把野草时，所散发出来的绿草香气就成为绿香调，这些绿香调与花香混合的香气令人想到了大自然。

绿香调可分成几个种类：接近绿草或树叶的香气，成为树叶绿香；类似风信子花香的风信子绿香；还有宛如青苹果香气的苹果绿香。此外，也有令人感到蔬菜青涩味的蔬菜绿香，及带有新鲜海草香气的海边绿香。

绿香调系的香气与柑橘香调系同样是属于清爽的香气，在中性或者男性香水当中最为常见。相比之下，女士香水不太会专门做绿香调的，但是却往往以清爽自然的绿香调收尾，意犹未尽，沁心润脾。

3.3 花香调系

花香调是女士们的最爱，一般都会安排在中调。

花香调系又可分成3种：呈现一种花香的单一花香调，如用玫瑰花、茉莉花、铃兰、紫丁香等特定花朵制造而成的香水；以多种花香调和而成，表现花束香气的复合花香调；花香加上化学原料的乙醛成为乙醛花香调，加上乙醛香气更浓更香，更能增添女性的妩媚与罗曼蒂克。

3.4 柑苔香调系

柑苔香调是以寄生在欧洲中部橡树上的橡树苦味道为基调，混合佛手柑、柑橘、玫瑰、茉莉加上树木的香气与麝香，虽然减低了香甜度，却是非常富有女性特质的香气。让人有一种稳重、成熟的感觉。柑苔香调这个名字是因蔻蒂的“柑苔”香水而得名。

高贵、浓郁的柑苔香调系香水非常适合华丽、优雅的晚宴服装或是古典的装扮，更能展现你稳重成熟的女性魅力。

3.5 东方香调系

必须要强调的是，东方香调绝对不是“东方人使用的香调”的意思。很多人都以为加上“东方”二字，就表示这种香水适合身为东方人的自己。所谓东方香调是以香材类别为划分，使用东方树木或辛香料、树脂、麝香等动物性香料调制的香水。

大家都知道麝香是催情的，这类香水因为常常用上麝香之类的香材，所以使用的时候会给人留下性感妩媚的印象。另外，香气持久也是其特征之一。

3.6 东方花香调系

东方花香调是近几年才开始销售的新香气。这种香味介于花香调与东方调系之间，就是在轻柔优雅的花香之中混合了浓郁的东方香味。轻柔香甜的味道让感官有了小小的刺激是其特征，它给人一种温和的性感。

与东方调系比较，东方花香调系拥有明显的香甜味，非常适合光彩亮丽的都市女性使用。

4 香水的前调、中调与后调

前调是香水最先透露的信息，也就是当你接触到香水的那么几十秒到几分钟之间所嗅到的，直达鼻内的昧道。前调通常是由挥发性的香精油所散发，味道一般较清新，大多为花香或柑橘类成分的香昧。前调就像一首乐曲中突然拔起的高音，能立刻吸引人的注意，但前调并不是一瓶香水的真正味道，因为它只能维持几分钟而已。

中调在前调消失之后开始发出香味，中调是香水中最重要的部分。也就是说洒上香水的你就是带着这种味道示人，以这种味儿来表达自己其时的心境、情感等等信息。所以中调是一款香水的精华所在，这部分通常由含有某种特殊花香、木香、及微量辛辣刺激香制成，其气味无论清新或浓郁，都必须和前调完美衔接。

尾调也就是我们常所说的"余"香。通常用微量的动物性香精和雪松、檀香等芳香树脂所组成，它不仅只是散发香味，更兼具整合香味的功能。后味刚刚开始作用时，往往散发出来的称不上香，所以此时已近尾声的中调还会暂时担待着，但过一会儿以后，尾调的精致迷人香味便开始散发出来了。尾调的作用是给予香水一种绕梁三日不绝的深度，它持续的时候最长久，可达整日或者数日之久，抹过香水隔天后还可以隐隐感到的香味就是香水的尾调。尾调和基调是一个意思。