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进口矿泉水选购指南

进口矿泉水挑选技巧

市面上琳琅满目的矿泉水,不但会区分水源,口感也会依据矿物质的含量多寡而已有差异;遑论进口矿泉水与本土品牌之间的价差极大,相信各位应该很好奇究竟差别在哪、又该如何挑选。因此,本文将从口感、水源地、种类、酸碱值等各层面分析矿泉水的选购方式,买水前先来看看怎么聪明挑选吧!

进口矿泉水选购指南

市面上琳琅满目的矿泉水,除了各品牌有各自讲究的水源之外,口感也会依据矿物质的含量多寡而已有差异;遑论进口矿泉水与本土品牌之间的价差极大;又或是可细分成纯水、电解水、海洋深层水、天然矿泉水等等,相信各位应该很好奇究竟差别在哪、又该如何挑选。

因此,本文将从口感、水源地、种类、酸碱值等各层面分析矿泉水的选购方式,并在下文中和大家分享如 Volvic富维克、evian依云等深受消费者支持的进口矿泉水品牌(详情可参考5大进口矿泉水品牌推荐)。

俗话说:「没事多喝水,多喝水没事」,买水前先来看看怎么聪明挑选吧!

矿泉水的选购要点

首先,以下将为各位简单说明矿泉水的种类、硬度、酸碱值等层面,希望能为选购时带来参考。

1. 硬度决定矿泉水的口感

矿泉水又能细分为硬水与软水,其直接影响饮用的口感,选购时不妨留意看看。

1.1 软水:润滑顺口

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同样都是水却有软硬之分,例如世界卫生组织(WHO)将水中碳酸钙的含量加以区分,120~180mg/L为硬水,大于180mg/L为超硬水,而120mg/L以下则为软水。而在日本则由水中钙与镁离子之浓度来判断,通常178mg/L即可视为软水,反之则列为「中硬水」或「硬水」。

虽然皆为透明无色,但其实尝起来的口感和风味却有所差异。其中软水以柔和滑顺的口感著称,因此适合偏好顺口入喉感的读者;再者,若想衬托出咖啡、茶叶或高汤的香气等料理用途,同样也适合选用矿物质含量较少的软水。

1.2 硬水:矿物质丰富,口感独到

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除了适合为运动后补充矿物质,当中的镁元素因为具有刺激肠胃并使排便顺畅的作用,因此若以养颜美容或减重为目的,亦推荐挑选矿物质丰富的硬水。另外,由于硬水的口感偏重,尤其入喉后更是明显;且有些人在喝了硬水后容易腹泻,故建议喝不习惯的人先少量试喝看看。

2. 了解国内外矿泉水认证标准的差异

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市面上除了产自我国的矿泉水之外,更有进口自世界各地的产品,让大家可藉由品尝当地的水感受一下出国般的心情。比如有的国家和地区的矿泉水认证标准就规定,矿泉水产品需经过过滤、加热、紫外线照射或者加入臭氧等方式处理;但在欧洲却完全相反,若经过杀菌程序便无法称为天然矿泉水。

但无论哪个国家和地区,其产品必须经过政府机关的检验认可,而且水源地不得位于住宅区、工业区、商业区或任何有污染疑虑的地区;不过在日本却未对此有明确的规范。无论如何,因为这些认证标准而造就各国产品的差异,各位在选购时亦可关注这些层面。

3. 注意矿泉水的种类

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国人习惯将饮用包装水都称作矿泉水,但事实上依据经济部标准检验局公告的国家标准,其又能细分为「矿泉水」与「纯净水」两种。

前者即经由天然岩层涌出或人工抽取,含有钙、镁、钠等天然矿物质的矿泉水。而市面上常见的蒸馏水、纯水、离子水、海洋深层水或额外加入矿物质制成的饮用水等等,则归类于后者。

顺带一提,日本的农林水产省则是将取于特定水源且含有源自岩层的钙、镁等成分的地下水称「天然矿泉水」,其中钙、镁等矿物成分较少者称「天然水」;而将上述水源经过加热杀菌、沉淀、过滤等程序者,则称之「矿泉水」;至于上述以外的纯水、蒸馏水、或取自河川地表水、自来水等的产品则称「瓶装水」,而加工方式则不在此限。

4. 留意产品的酸碱值

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水等溶液的酸碱程度以pH值表示,并可略分为酸性、中性、碱性等3种。大家可能听过酸性强者尝起来有酸味;碱性越强则苦味越明显的说法,但其实就矿泉水而言并没有如此明显的差异。另外,一般认为中性~弱碱性的饮用水对人体较有益,不少矿泉水的包装也都会表示其酸碱值,各位不妨确认看看。

【pH値】

  • 碱性:7.1~
  • 中性:7.0
  • 酸性:0~6.9

婴儿能否饮用矿泉水

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虽然这部分仍众说纷纭,但基本上若是软水的话,让宝宝饮用也没有大碍。而若是不含镁离子或钙的纯水,则会比较适合用来泡奶粉。由于包装上多会标示硬度或矿物质的含量,选购时可以确认看看。

总结

看完本篇文章后,各位是否感到讶异,原来挑选矿泉水也是一门学问;而看似无色无味的矿泉水竟然能有这么多的差异。下回起不妨好好端详一下超商架上,挑几瓶矿泉水仔细品尝比较看看吧!

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