气泡水选购指南

气泡水挑选技巧

气泡水是很多人都喜欢的饮料,不但能带给人们独特的碳酸口感,在一定程度上对人们的身体也有好处,甚至很多人会选择汽水护肤。随着越来越多的人知道气泡水,喜欢气泡水,如何选择也成为不少人感到为难的地方。今天就来和大家分享气泡水的相关知识与选购方式。

气泡水选购指南

喝气泡水不但可以享受到独特的碳酸口味外,对身体也有很大的帮助,即使是用来洗脸护肤也有意想不到的效果。而且随着气泡水逐渐被大众所熟知,从法国Perrier 沛绿雅、意大利 SPELLEGRINO 圣沛黎洛等知名品牌等都有推出相关产品。

但是气泡水有很多不同的种类,每一种的口味也都不同。本篇就来和大家分享气泡水的相关知识和购买方法。

气泡水的多重效用

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气泡水与普通饮用水最大的区别在于二氧化碳的含量,这就是气泡水之所以能变美、减肥的主要原因。比如,饭前喝一杯常温气泡水,二氧化碳气体便会充满胃中,从而产生饱胀感;而且,二氧化碳也有刺激肠胃蠕动的作用,有助于少吃多食,同时还能促进消化和排泄。

另外,气泡水还能扩张血管,促进血液循环,有助改善身体的新陈代谢,进而使皮肤显得富有弹性。但气泡水的刺激性作用也是双面刃,在肠胃不适、皮肤状况不稳定时,应适当减少或暂停饮用气泡水,以免给身体带来额外负担。

气泡水的选择要点

在购买气泡水的时候,除了要估量价格外,还应注意水质的硬度、泡味、味道等因素,这一段就把这些因素归纳为四个要点。

1. 清楚不同气泡水的口味都有什么区别

根据制作方法,泡沫塑料可以分为“天然气泡沫塑料”、“加工泡沫塑料的矿泉水”和“加工泡沫塑料的纯水”三种类型,下面将简单说明这三种类型的特点。

1.1 纯天然气泡水:未经处理的天然水源,其二氧化碳含量较高

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“天然气泡水”是指所吸取的水源中含有气泡,因此不必通过人工方式填充天然气,可以说是最自然的气泡水。气泡水所含的矿物成分、水质软硬度和碳酸强度也随水源不同而变化。但是由于制作这种气泡水的原料和工艺成本都比较高,价格也一般比较贵。

1.2 经过后期处理的矿泉水:以矿泉水为基底,由采水点决定味道

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“气泡加工矿泉水”的基底是不含气泡的天然矿泉水,而是在采完水后人工加入碳酸气体制成。就像天然气泡水一样,这种类型的气泡水也会因取水地而异,有味道,有硬度,有矿物含量变化。而且会因各品牌的加工工艺、气泡含量、气泡颗粒大小大小的差别,而能选到的味道和味道可以说是三种类型中最丰富的。

1.3 经后期加工的纯水:无明显异味,以低价入手

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“气泡加工纯水”是指由净水系统产生的纯水,是通过添加碳酸气等人工方式制成的气泡水。由于纯水不含矿物质,所以味道差别不大。因为这类碳酸饮料是通过人工压力来填充的,所以可以选择多种不同的碳酸强度。而且由于原料成本较低,用气泡处理的纯水在三种价格中最低,用来调酒、料理或敷脸的开销也更小。

2. 「水质硬度」影响风味和口感

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天然气泡水和气泡加工矿泉水都是以天然泉水为主体制作的,根据其钙、镁离子含量的不同,可以分为软水和硬水。

世界卫生组织(WHO)根据钙镁离子在每1L中的含量,将水的软硬度分为四个等级:60mg/L以下为软水,60~120mg/L为最适宜人类饮用的中度软水,120~180mg/L为硬水,180mg/L以上为超硬水。与普通的“气泡加工纯水”相比,硬度基本在0mg/L左右。

例如,国内和欧美的自来水大多是钙镁离子含量在120~180mg/L以上的硬水;而日本的自来水大多是中等程度的软水或软水,选购前不妨研究一下各产地的水质也会颇有助益。

一般而言,软水虽较甘甜可口,但加入气泡后反而容易呈现出明显的酸味;而硬水虽易有苦味,但经过气泡处理后,涩味和酸味反而能达到平衡,甚至可能比软水更顺口。二者又以矿物含量丰富的硬水气泡水为最有营养,是运动前后和减重过程中最不负担的天然矿物补给。

3. “碳酸强度”影响口感

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尽管碳酸的强弱与功效没有多大关系,但是如果要每天饮用,当然要选择适当的碳酸强度,这样才能喝得习惯而舒畅。若要用气泡水解渴,喜欢一口接一口,喝得痛快而又大量,选择气泡比较绵密、温和的类型则比较合适;如果是想靠气泡水提神醒脑,则呛辣强碳酸气泡水是最理想的选择。

4. 根据“喝水的目的”选择气泡水型。

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各种强弱、软硬度的碳酸水各有其适合的用途。例如,如果想通过气泡水来达到美容或保健的效果,含丰富矿物质的硬水就比较理想。对于碳酸强度则依个人喜好可选择,但若要作为主要水分供给来源,建议选用口感温和的气泡水产品,更加方便大量补充。

若要在日常料理中使用气泡水,则必须注意气泡水的口味和味道,以免破坏食材的美味;建议考虑无特殊气味的软水气泡水,避免使用加糖或带气味的气泡水。

5. 拥有水果香味,微甜可口的气泡水

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对于很多刚刚接触气泡水的人来说,你可能很难接受无糖、无味的「气泡水」,那么建议大家可以先选择少糖、带水果清香的气泡水,在市面上销售的气泡水中,有西瓜味、香蕉味、青柠味等各种各样味道的气泡水,想必可以缓解最初的不适应感,又多少可以满足嘴馋、嗜甜的需求。

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