藤次郎（TOJIRO） DP系列 钴合金厨刀 150mm F-884 御料理牛刀

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这款藤次郎 Tojiro PRO DP系列 F-884厨刀，是藤次郎旗下的中端系列之一，目前是日本亚马逊同品类销量第一的厨刀。采用钴合金钢材为钢芯外包13铬不锈钢为刀体材料，并采用接近日本传统三枚合的复合工艺，使其韧性、耐腐蚀性、强度以及硬度上都有不错的表现。

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而采用的钴合金则是用紧密的结构性防止高碳钢在回火时脱碳，这种结构在大批量产的情况下可以保证钢材的高品质不变，从而提高量产刀的性能。整刀刃部长150mm，刀柄为300系的18-8不锈钢材质，由日本熟练工匠进行手工研磨。

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