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日本贝印关孙六天然桧木砧板,抗菌防虫,散发独特清香,20mm加厚厚度,使用不伤刀刃。侧边树脂处理,防水防潮,抑制变暗发黑;整板卯榫拼接,经久耐用。日系厨刀硬度高,但韧性较差,刀刃比较脆最好不要搭配硬的砧板使用,很容易损刀。砧板也不宜太轻,要有一定分量,和台面结合紧密,不然切东西时易打滑,砧板的重要性不亚于厨刀。
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