凤爪,鸡爪在餐饮界民间别称。泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一,用精选肉鸡爪泡制而成,以麻辣有滋、皮韧肉香而着称。发源于重庆的民间独特美食,后逐渐流行于四川和重庆地区,具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。此款姚太太山椒凤爪,所用鸡爪选用人工饲养的肉鸡,经过有独特的腌制环节,肉质滑嫩。规格100g。
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