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天佑德青稞酒在传承400年传统工艺的基础上,融合先进的现代微生物工程技术精心酿造而成。以优质的青稞为原料,采用纯净、无污染的矿泉水,加入精心培养并经储存三个月以上的青稞大曲。经过“清蒸清烧四次清”工艺的精细加工,在封闭的花岗岩窖池中,经80天自然发酵,在陶罐中珍藏老熟一年(高档酒及调味酒需要老熟三年)而成。
天佑德青稞酒虽属于清香型白酒,但在口感、理化指标、微量成分等方面又明显不同于其他清香型白酒,天佑德青稞酒具有香气清雅、口感绵甜醇厚、余味爽净悠长、醇厚丰满;饮后头不痛、口不干、醒酒快的独特风格。