真正肥沃的大块黑土地其实不多,九三算是其中之一。九三集团是国内较大的粮油企业,尤其在非转基因大豆油市场占有较大份额。此款大豆油选用非转基因大豆,浸出工艺,质量等级三级。
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吃惯了一级精炼油的朋友会觉得有豆腥味,不过就像川菜喜欢用菜籽油一样,东北菜用三级豆油更能体现东北味~三级大豆油与一级大豆油并无质量上的差距,更多是颜色与味道的差异。一级大豆油精炼程度更高,三级油脱胶脱酸后未经脱色及脱味处理,也保留了部分维生素等营养物质。另一方面三级油烟点较高,220℃以下不容易起烟。
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