黑蒜是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵后制作而成,含有很高的微量元素,味道酸甜,无蒜味,具有抗氧化、抗酸化的功效,特别适合三高人群,及癌症患者食用,有很好的保健作用。
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黑蒜味道甜美,吃到口中就像果冻一样柔软,且食用后没有吃过生大蒜的辛辣味,同时也不对对肠胃产生不良刺激。
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