贝印（KAI） shun旬 DM-0719 主厨刀

可以还记得《好先生》里面那套厨刀不？正是大马士革。目前天猫商城kai贝印家居旗舰店售价￥1109，可领取￥20优惠券，同时叠加每满￥300-30优惠券，下单实付￥999包邮，国内其他渠道售价￥1380，官方直营品质保证，作为日本厨刀的代表，这款大马士革厨刀值得趁好价收藏。

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8英寸（20cm）主厨刀，编号DM0719，属于旬的主打产品线——Classic系列 。这把刀共有33层金属，由双面各16层的预制大马士革花纹不锈钢+VGMAX刃钢（旬宣称是武生特钢独家供应的VG10改进型号）锻造而成，刀面特别做出凹槽防粘。

虽然刀型更接近德式主厨刀而非日式牛刀，但是16°的开刃角度带来更好的切割性能。刀柄材质为浸渍积层木（Pakkawood），具有很好的防水性与耐腐蚀性，贴合手掌“D”形设计提供了良好的握持感。适合处理不带骨头的肉类和各种蔬菜，切忌用来处理冻肉，带骨禽类，排骨等坚硬食材。

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