秦香婆婆 陕西特产 正宗宝鸡擀面皮 300g*7袋

天猫秦香婆婆旗舰店目前26.9元起在售，可领一张3元优惠券，实付23.9元包邮。凉拌口感筋道、爽口、软滑、醇香可口。陕西经典美味，酸辣老口味。

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擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是关中西府小吃代表之一。这款西徕擀面皮凉皮， 获当代著名作家贾平凹题词，号称连调味包都是农夫矿泉水精心调制的哦。岐山人的擀面皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。

而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。而调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主，辅以洗出的面筋丝，在一小铁锅内拌合均匀，盛盘而飨客，其口味主要特点是酸、辣、香。

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