金九月饼中外驰名,毕竟非物质文化遗产的名头不是人人都有的,中国十大月饼品牌之一,五仁金腿最出名。与云腿月饼所用宣威云腿不同,金九的五仁金腿月饼用的是锤成火腿丝的“晾肉”和加了多种调味料腌制的“糖肉”。
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所用五仁是瓜子仁、榄仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁,其中带有浓郁松香味的西山乌榄榄仁是也是特色食材,总果仁含量≥25%,用料实在,手工制饼,机器烤制。口味上咸甜适口,有明显的果仁香味和肉香味,越嚼越香。
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