对于在武汉待过的筒子们来说,周黑鸭是与户部巷起名的一个标志了,虽然世面上有很多鸭脖产品,但周黑鸭无疑是无冕之王,无论是口感上还是口碑上都略胜一筹。精选鸭脖、鸭锁骨以及其他鸭的部位,添加白砂糖、辣椒、盐、卤料等卤制而成,口味香甜爽辣。充氮锁鲜保证,有效延长了保质期,持久保持风味不变。
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