来自挪威的三文鱼,水体洁净,气候寒冷常年低温,三文鱼生长缓慢,这些因素造就了鱼肉的肥美。三文鱼鱼腩鱼肉橙红新鲜,纹理清晰均匀,肉质柔滑细嫩,富有弹性Q感。三文鱼中段肉质鲜亮,为三文鱼整身价值较高的部分,整体切工工整精细,纹理细致清晰。
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