玉林牛巴是广西特产,中国国家地理标志产品,南宋时被发明,至今已有800多年的历史。精选黄牛后腿肉为主料,用甘草、甘松、丁香、八角、小茴、归身等十几种调料秘制而成。颜色半透明,香味浓郁,鲜美爽口。牛肉吃完了牛巴汁别扔,牛巴汁香滑爽口,用来拌面拌饭都好吃。
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