德州扒鸡 是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一,鲁菜经典,中国四大名鸡之一。以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻等特点著称。目前天猫商城德城旗舰店500g聚划算团购价¥25.9,可领取店铺¥10优惠券,实付¥15.9包邮,入手好价。
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德州扒鸡名曰扒鸡,是指扒鸡的制作工艺,借鉴扒肘、扒牛肉的烹制工艺,以扒为主。扒是我国烹调的主要技法之一,扒的制作过程较为复杂,一般要经过两种以上方式的加热处理。
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