青团是江南一带春季必吃的美食,豆沙青团尤为经典,采用糯米为原料,营养丰富,清甜绵软;新鲜艾草搅拌糯米包裹红豆沙,制成的青团色泽碧绿,充满春日特有的青草气息知味观是杭州西子湖畔的百年老店,于1913年创立,被评为“中华老字号”,专门制作杭州特色风味食品。
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