厨房电器之消毒柜的选购攻略

近些年随着人们生活条件的改善，饮食安全问题也越来越受到了大家的关注。不知道在场的值友有多少人对家中的饮食卫生状况感到满意呢？是否还在坚守着“不干不净吃了没病”的人生信条，俗话说的病从口入说的就是这一类人哇。在日常饮食的时候，食材方面大家买到手之后想必都有经过严格的洗涤和消毒，这一方面我反而不担心，但是大家往往容易忽略另一方面——餐具的消毒，这倒反而成了病从口入的根源。依稀记得小时候，奶奶洗碗之后老用抹布清洁的坏习惯，因为那块布含的细菌比碗都多。这个时候一款消毒机就能派上重要的用场了，它能给我们日常使用的餐具、衣物、医疗器械等物品消毒，家中有孩子的可以给孩子的喂养用品消毒尤为重要。其实消毒柜这东西最早还是由中国人发明的，近些年为越来越多的群体所接受，特别是大的餐饮、医院这些独特的单位都需要用到。今天的主题是围绕着家用消毒柜展开，下文来给大家具体说说——如何选购消毒柜。 一.消毒柜的分类（按消毒方式） 1.高温消毒 简介：最早也是最廉价的消毒方式，相信现在不少家庭还使用滚烫的开水来洗涤餐具等，这就是高温消毒的一种。细分的话还可以分成蒸汽消毒和红外线消毒两种。原理就是用超高温来使微生物的蛋白质的新陈代谢停止、死亡。 优点：最简单也是最安全的消毒方式，目前使用的范围最广，消毒柜的成本也最低。 缺点：超高温消毒只能针对部分病菌，灭杀的效果方面难以彻底；高温消毒耗电量大；使用的限制较多，如不耐高温的物品就无法进行消毒。 适用群体：个户家庭、餐馆等。 相关推荐：康宝 ZTP80A-3消毒柜，国美在线价格499包邮，全网低价的说。双门食具消毒柜，采用红外+臭氧消毒双方式，容量80L。大肠杆菌、金黄色葡萄球菌杀灭率达99.9%以上。属于二星级消毒柜。 2.紫外线消毒 简介：通过紫外线发生管，产生波长为254μｍ的紫外线，此波长的紫外线最易被微生物的细胞核所吸收，从而导致微生物细胞核破坏而死亡。原理和我们经常上街晒太阳可以杀菌少生病差不多。 优点：适用范围广、塑料制品等均可用它来消毒。 缺点：造价高；背光地方无法照射，存在消毒死角，给食具消毒状况不是很理想；仅可作为辅助手段。 适用群体：制衣厂、医院等 相关推荐：华帝 i13001嵌入式消毒柜，库巴价格1499包邮，其他渠道1799左右。紫外线+臭氧双层杀毒，适用于各种物品。110L大容量附带嵌入式设计让你可以不必为厨房太小而担忧。 3.臭氧消毒 简介：消毒柜本身制造臭氧，用以物品的消毒。 优点：适用物品广泛。消毒程度彻底，无卫生死角残留。值得一提的是：果蔬等产品放到臭氧消毒柜里不止可以杀菌更可以保鲜，效果比冰箱强很多。 缺点：臭氧必须保证不外泄、不残留在餐具等物品上，否则会对身体造成损伤。 适用注意事项：消毒柜必须安装在通风口位置，开门去除臭氧；同时消毒好的物品不能立刻适用，需要搁置段时间让臭氧完全去除后才可放心使用。 使用群体：家用、医疗等 相关推荐：康宝 ZTP80F-1G立式消毒柜，京东商城价格668包邮，送个煮锅是它对比其他渠道的唯一优势。臭氧+中温烘干+高温消毒，容量65L，小户型专用。 4.组合型消毒柜 简介：由两种或两种以上消毒方法组合而成，对食具进行消毒的消毒柜。目前最流行的是臭氧+紫外线的消毒柜。单独消毒方式的消毒柜从一定程度来说没法满足我们的各式需求。 优点：消毒方式和效果最彻底和明显。 缺点：价格方面肯定不便宜。 相关推荐：康宝 ZTP108E-5T 100升消毒柜，亚马逊价格1017，全网最低价。消毒方式是：臭氧+紫外线+PTC消毒，3种消毒方式齐全，100L大容量。 二.消毒柜的星级 1.一星级消毒柜：对大肠杆菌金黄葡萄球菌杀灭率应不小于99.9%。臭氧浓度不低于每平方米20毫克持续20分钟。 2.二星级消毒柜：对大肠杆菌金黄葡萄球菌灭杀对数值应≥3( ≥ 99.9%)；对脊髓灰质炎病毒感染滴度(TCID50)≥105 灭活对数值≥4.00。工作要求:温度达120度持续15分钟或臭氧浓度不低于每立方米40毫克持续60分钟。 相关推荐：方太 ZTD100J-12E U光源嵌入式消毒柜，京东价格3090包邮，同款苏宁3899在售。紫外线+臭氧消毒，最大容量100L，嵌入式结构，二星级产品。可以使用PTC烘干，机身使用的全是钢化玻璃面板。 三.选购要点 1.品牌 消毒柜直接关系家人的身体健康，采用的高温、臭氧等物理消毒方法无一不是一不注意反而会对人体造成损伤的东西，所以安全方面特别重要。目前市面上的知名品牌主要有：海尔、西门子、方太、老板、帅康、万和等。 2.功能 消毒柜本身如果自带消毒、保温、烘干、开门报警等多种功能是最好的，如果是电脑柜的话消毒功能最好。 3.容量和消毒方式 容量：根据家里的人口来决定消毒柜的容量，一般四口之家或办公室选购80升以下的单门或双门消毒柜较为合适。毕竟容量还是直接和价格挂钩的东西。 消毒方式：一般来给家里的瓷器等器具消毒使用高温消毒柜就可以了，但是如果需要给特定的物品消毒，如衣物、塑料器皿等则需使用多消毒方式的消毒柜。 4.消毒柜大小 根据需要根据自家厨房的大小来决定。如果您家的厨房面积较大，且经济条件允许，不妨购买容积较大的高档消毒柜，如落地、嵌入、抽屉式消毒柜；如果您的房子面积不大，就可考虑买一个经济实惠的壁挂式消毒柜，这样不但省钱，还可节省空间。 5.节能和售后 节能：消毒柜是需要直接用到电的电器，其能耗等级很关键。一般电脑消毒碗柜采用恒温消毒，用最佳的温度和最短的时间完成消毒过程，从根本上解决省电问题，可大大降低使用成本。 售后：售后服务是产品质量保证的延伸，尽量选择售后期限长、有保障的品牌。 四.使用注意事项 1.先将餐具沥干之后再放入消毒柜，这样可以有效减少消毒时间和能耗。 2.分清物品消毒方式，一般瓷器和玻璃品直接高温消毒即可；像塑料等不耐高温的物品可以用紫外线、臭氧杀毒加以清洁。 3.物品放于消毒柜中时尽量不要叠加，以便通气和烘干。 4.臭氧和紫外线消毒过程中以及消毒刚完成时，不要即刻打开柜门取出物品，因为可能残留的紫外线和臭氧对人体还是存在一定程度危害的。 ————————————————————————————————————————————————————————

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