优质猪后腿肉经精细修割干净,剔除筋油和多余肥脂,保留猪肉丰腴而细嫩的肉质口感;使用果木经三重熏烤制成的猪肉,自然清新木香与烘焙的肉香缠绕,软硬适中,干而不柴,细嚼回味绵长;日式的精细工艺,数道繁复工序,肉的厚薄、切片方式、选肉部位火候控制、酱料配制无一不经百次调试,将每一块烤肉的味道都发挥到无可挑剔;工作可以被拘束,生活不可以,食物可以被拘束,味觉不可以,一口日式烧肉,仿若此刻,食在居酒屋。
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