树上风干、吃完杏肉吃杏仁！新疆伊犁吊死干 1斤

新疆吊死干，是全国都没有其他地方的品种，新疆的吊死干杏干，直到成熟后，不会自动脱落，人工不会采摘，就这样一直在树上等待自然风干，叫做吊死干。 这种杏子是伊犁河谷地区特产的野生小甜杏。 由于新疆白天黑夜温差比较大，所以甜度特别高，高达27%，部分糖分还是侵入到杏仁里面，所以它的杏仁是甜的。

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这个杏子是两吃杏子，外面吃肉，里面吃杏仁，杏仁是甜的，纯天然。 口感上，有网友表示一点也不硬，入口含之自化如饴，甜而不腻，除了作为水果，还能当平时的小零嘴吃。

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