乌拉圭是中国允许牛肉进口的10个国家之一,相比阿根廷等部分国家,乌拉圭对牛只的饲养要求更加严格。牛腩是牛只胸腹部位的肉,可以简单的理解为牛五花肉,味道相比其他部位更浓郁,肥瘦相间尤其适合炖煮红烧,对于只喜欢瘦肉的朋友还是建议购买踺子等部位。
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