日本300年老酒厂 明石 5年陈酿 白橡木威士忌 500ml

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明石蒸溜所（Akashi）隶属的江井ヶ嶋酒造。江井ケ嶋酒造是日本极少有着数百年历史的综合酿酒厂。从1679年开始生产日本酒起至1888年成立株式会社，到1919年得到日本第一个生产威士忌的执照，江井ケ岛酒造堪称日本酿酒界的国宝级先驱。在日本鼎盛时期的明治年间，江井ケ岛酒造也多次被评为日本的百强企业。

明石威士忌，每年蒸馏3个月，年蒸馏量只有5万公升！精选来自英国进口的优质大麦芽，首席酿酒师 丹波杜氏一中村裕司 培育的酵母，发酵时不会直接投入培育酵母而是会加工成液体状，在投入发酵槽，这样会让麦汁发酵更彻底。最后在发酵桶里陈酿的威士忌会出去酒体杂味，口感更滑顺柔和。

此款AKASHI明石 白橡木威士忌，需在日本烧酒桶(美国白橡木)陈年3年，再分别在雪莉桶和波本桶熟成2年，前后总共长达5年时间。相比于红标(烧酒桶1年+雪莉桶和波本桶2年)、蓝标(烧酒桶2年)时间更长。最后香草和干果的味道替代了传统的泥煤烟熏味，口感更滑顺柔和，喝不出是40度的烈酒，是烈酒爱好者可以轻松选择的一款威士忌。

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