面包蟹学名普通黄道蟹,俗名褐蟹,它体型较大,膏脂丰腴,肉质丰满,是非常好的烹调食材。同时它可以说是全世界最多膏的蟹种之一,号称“膏蟹之王”。因为其移动缓慢,活动范围极小,故能储满全身蟹膏。它的膏脂封满整个蟹盖,味道不浓,却有种独特香味。顺丰发货,新鲜到家,母蟹,每一只均有蟹黄,比成人手掌还大,肉质肥厚,蟹膏丰盈,鲜香满溢,蟹脚肉多,味道咸鲜,面包屑不建议蒸煮食用,蒸煮会导致肉质老化,影响口感,推荐:白灼、烧烤、红烧、盐焗、香煎烹饪方法。
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