山西地处黄土高原,因为这样独特的地理环境,因此山西盛产小麦,而且质量极好,所以便有了山西独有的特色食品一一缸炉饼。缸炉饼色泽酥黄、香酥可口。典型特色就是"脆”,上面有铺有一层白芝麻,吃起来有一股淡淡的芝麻香,很是诱人。
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