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此款菜刀选用40cr13钢材,防腐防锈能力强,硬度韧性高,一体化龙骨设计,使用中手柄不易断裂,增加安全性,刃部弧度优化,着力点位于黄金分割点,舒适省力,人工水磨开刃,54°热处理硬度,锋利无比,手柄符合人体工程力学,握感舒适,挥刀自如。
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