日常我们见到的柿饼呈扁圆形,本款柿子饼不同。而被称为“吊柿饼”,柿子成熟削皮后,将柿子串起来吊晒,悬挂在架子上。所以晒干后底部会有一个尖,形状饱满。一排排柿饼如同珠帘一般,仿佛处在棉花糖般香甜软糯的梦境中。 这种高颜值的柿饼,第一口咬下去,就会被它的口感惊艳,软糯又不失弹性,味浓又不失清甜。柿子中的糖分因温度和日晒会慢慢析出,在表皮形成白色的糖霜。由于柿子含糖量高,所以出霜又快又多,看起来更加诱人。
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