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螺蛳粉的煮法,显煮米粉,大火水开之后煮15分钟,然后将米粉放入凉水中待用。重新煮一碗水,放入调料,煮3、5分钟,从凉水中捞出米粉放入调料中继续煮1分钟。重点是米粉一定要用凉水抄一下,还有辣酱包一定要一点点放。
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