相传在唐元时期,景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工,由于当时工作繁忙,当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙,由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳习惯,故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用,便纷纷仿效,因并取名"桃酥"。稻香村(苏州)百年字号,坚持手工匠心精制,健康美味,酥到骨子里,非油炸不上火。
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目前天猫商城稻香村食品旗舰店售价34.9元,可使用5元优惠券,实付29.9元包邮,店家温馨提示:桃酥属于易碎品,但也是稻香村的招牌产品 ,其特点工艺是“酥脆可口”,也正是因为这个特点所以好吃但易碎,但不影响口感,介意慎拍。
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