壹号师傅 正宗潮汕手打牛肉丸+牛筋丸 共2斤

天猫壹号师傅旗舰店68元，可领20元优惠券，实付48元到手，第2件半价，拍2件更划算。虽然在运输过程中有冰袋保鲜，但拿到手后，最好现拆箱检查一下，若变质，立刻联系客服赔偿。

好价网址：detail.tmall.com/item.htm?id=5690063....

这款壹号师傅正宗潮汕手打牛肉丸，精选自然放养黄牛的新鲜后腿肉，纯手工捶打成酱，肉质细腻鲜嫩，Q弹多汁，爽口弹牙，能当乒乓球打，弹性非常之好（跟电影《食神》中的爆浆撒尿牛丸相似）；不含硼砂、弹力素、防腐剂，口感筋道，爽口又弹牙。规格是1000g（2斤），1斤牛肉丸+1斤牛筋丸。

制作方法：手工把牛筋和牛肉表面的脂肪去除，然后用2根1.5公斤重的铁锤，经过30分钟4000次捶打，使得肉中的胶质被激发，一手捻浆挤丸一手拿勺成型，再放进即沸不滚的热水中闷至半熟，这便是潮汕肉丸外弹而不硬，肉嫩不柴的秘诀。

下载干净清爽无广告的网购值值值App，第一时间得到内部特价；点此领取隐藏优惠券，先领券再下单。