湖南特产，线下门店热销：500g 黑色经典 长沙臭豆腐生胚 20片

臭豆腐作为湖南最知名的特产，名气最大的当数火宫殿的臭豆腐，基本上来长沙的外地游客必点，但是生意最火爆口碑最好的当数步行街和坡子街交叉口的黑色经典，每天排队买臭豆腐的人用里三层外三层来形容一点也不为过。

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天猫黑色经典旗舰店售价24.9元，点此领取10元优惠券，实付14.9元包邮，到手20片共500g，散装250g，送汤包和辣椒酱。百年名吃，传统配方，色香味俱，外焦里嫩，不用排队也能吃上长沙最热卖的臭豆腐了。

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。湖南长沙臭豆腐的卤水配料，是采用豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐等共同煮制成。用黑豆豉煮沸，冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料，浸泡15天左右即可。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，而且对温度和湿度的要求非常高。

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