懒人食谱：健康快手食谱—鱼香茄子

步骤一：准备好青椒红椒、茄子切成条，切好的茄子里放点水加点土豆淀粉，起锅烧油（五层热）下锅炸，炸到金黄捞出控油。

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步骤二：准备一个干净的碗，调汁一勺醋、半勺酱油蚝油、一勺白砂糖、来一点盐和鸡精搅拌均匀。

步骤三：起锅烧油，下豆瓣酱翻炒，倒入调好的汁，下青椒红椒、茄子翻炒均匀。

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