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香味醇厚,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有"川菜之魂"之称,新一代辣椒精选河南新一代辣椒,果实饱满,辣味浓厚。永川豆鼓,重庆的永川区以生产豆驳而文明,素有豆之乡的美称,富含蛋白质和人体所需氨基酸,香气浓郁滋味。牛油传统工艺手工制作,文火熬煮。