“铸铁”浇筑工艺,是采用高温热熔技术,在铸铁锅内层铸铁铸型时,让铸铁充分沸腾后忽然冷却,而产生更多均匀的铸铁气孔形成了铸氧层。有了铸氧系统,炒菜在翻炒时,铸氧气孔会和氧气互相呼吸,使食物香而美味,锅体吸收油脂的功能也会增加,是无涂层的铸铁锅。
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