巴斯克芝士蛋糕,是在西南欧巴斯克地区流行的一种重芝士蛋糕,如今这款蛋糕已经风靡全球。这种蛋糕的奶油芝士含量非常高,芝士香味浓郁,而蛋糕的表层一般烘烤成深褐色,有种烧焦的感觉,粗犷的外表与柔嫩的内心形成鲜明的对比。
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