采用40Cr13钢材,高温淬火,反复锻打,哑光磨砂效果,防锈防腐蚀,提高刀具抗腐蚀性能,手工V型,刀刃锋利选用黄花梨木,一体成型,坚固耐用,不易脱柄,重量适中,背厚刃薄,适用于片肉、切菜、切肉、切丝。
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总长约:30.8cm 刃长:19cm 刀尖角度:92°
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