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水牛奶,与人们熟知的乳用牛产的奶不同,水牛奶产量较低,营养价值高,适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量高,维生素含量丰富,很多人熟悉的姜撞奶、双皮奶是由水牛奶来制作。口感清醇而不油腻,非常适合对牛能味道高的人群。
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