选用白羽鸡小胸，其肉质鲜嫩不柴，故有鸡里脊之称，凉拌、水煮等吃法多样。

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华都食品，鸡小胸，鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，鸡胸肉蛋白质含量较高，锁鲜工艺，层层把控，方便快捷，全程冷链，可用来做煎黑胡椒鸡胸肉，规格：1kg。