恋食记丸子牛肉丸牛筋丸丸子潮州肉丸子鱼丸汕头火锅丸子烧烤食材火锅 潮汕牛肉丸2斤+牛筋丸2斤

潮汕牛肉丸，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。采用三年自然养成成年黄牛大腿肉用铁棒敲打，使得牛肉的纤维依旧不断裂，在经过去胫，调味度，才造就一个正宗牛肉丸。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。汕头牛肉丸是潮汕地区著名的地方小吃，它以柔、润、鲜、爽而驰名。

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