普洱茶选购指南,温润如玉、越陈越香!

普洱茶的功效和作用

茶分为六大品种,正所谓众口难调,不同的人群会喜欢不同口味的茶。普洱茶茶汤色泽枣红,入口甜润,回味悠长;还具有众多保健功效,也因此深得许多茶友的喜爱。本文整理了一些关于普洱茶选购的技巧以及普洱茶的功效作用以及饮用禁忌,值得一看!

茶是中国特有的一种饮料,中国人喝茶的历史最早可追溯到上古神农氏时期。到了魏晋时期,世家大族、文人雅士间交流文学、探讨哲理时就已经有了品茗的习惯。直到现在,饮茶品茗依然代表了一种高雅的生活态度。除了反映中华民族悠久的文明礼仪之外,茶还含有多种有益成分,具有保健功效,经常饮用对身体大有裨益。

茶分为绿、红、乌龙、白、黄、黑六个品种,作为黑茶的代表,普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气持久,滋味浓醇,经久耐泡。如同文学中的“一千个读者就有一千个哈姆雷特”的说法,不同的人的饮茶爱好不尽相同:你执着于绿茶的馨香馥郁,我却迷醉于普洱的历久弥新......普洱茶不光要会喝,更要会选。接下来就给大家介绍普洱茶该如何选购,爱喝普洱茶的茶友们可得仔细看!

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1 普洱茶的选购要点

1.1 闻茶味

不论普洱茶品的生熟、新旧、形状、价格,首先要闻茶。陈放一定时间的茶品,就会有陈年老味,但不会有霉味。霉味是由于茶品在后期的存放中受潮或不通风导致,而陈年的老味会在醒茶时通风散去。

1.2 辨茶色

可能很多的消费者会有一个错觉:普洱茶放久了,冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑。其实普洱茶只会越陈越香,普洱茶陈放后发酵,颜色会缓慢的由浅黄转化为枣红,并且还略带油光性,在正常情况下陈化的普洱茶是一定不会变黑或不透亮的。

1.3 干存放

普洱茶虽说越陈越香,可越陈越香是一个存放的过程,在存放过程中它的存放环境也决定最后茶品的好坏,潮湿的存放环境,会使茶霉变,若是在潮湿或不通风的地下室所存放的茶,那无论生、熟、陈、旧都无济于事。

1.4 品茶汤

茶气的气与生气的气字形一样,但意思却完全不同。生气的气有形而难看,茶气的气无形而感觉舒服,因为这样的形容能让我们更好的领悟,茶的吸附性是很强的,现在也有很多人发现它可用做除臭剂,证明它是很容易吸收到周围的其它味道,因此茶气也就代表了茶本身经长年累月陈放环境空间与时间所表现的好坏真伪。

2 根据自身感觉来选择普洱茶

2.1 要感觉好喝

茶作为入口的饮料,口感滋味很是重要。所以在选购普洱茶时,首先要感觉“好喝”。

究竟怎么样才算好喝呢?相信不同的人有不同的需求,但是大家判断起来并不难。要注意的是,这里所说的好喝,并不是将别人所定义的条条框框带进来,而只是自己的个人认知,自己觉得“好喝”就行了。

人们常说“一见钟情”,对于茶我们又何尝不希望可以“一喝钟情”,一款茶的第一感觉其实往往决定着我们以什么样的心态喝完这一泡茶以及对这款茶的总体评价,这些都将成为我们是否会选择该款茶的重要考量。

2.2 要感觉耐喝

那么是不是只要觉得一款茶好喝就可以选择购买了呢?当然不,因为有些茶“好喝”是个假象,我们需要进一步判断这个茶是否“耐喝”。

什么叫耐喝?耐喝就是怎么喝你都觉得好喝、不会厌倦。记得之前有一段时间比较喜欢喝某个品牌的产品,当时觉得他们家的茶香气好、滋味淡雅,总之是我比较喜欢的类型,但是喝了一段时间后就觉得有些平淡了,好像每款茶总是那个样子,喝完也就过了,所以这样的茶就可以视作不耐喝的茶,你很难记住,而且很容易找到另一款茶来代替它。

2.3 要感觉有韵味

就像一个有韵味的人更加让人有长期相处的欲望一样,一款有韵味的茶也会更加让人喜欢。什么叫韵味?这是一个更加难以进行表达和描述的词语,完全凭自己“感觉”。

就普洱茶而言,我觉得韵味应该是一种“茶已喝完,但是仍然留给人一些回味”的感觉,可能是源源不断的回甘,可能是留在喉间的甜润感,总之就是喝完之后,它能给你留下一些东西。

3 普洱茶的功效和作用

一般来说,普洱茶有以下几大功效与作用。

  1. 降脂减肥:普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果。
  2. 美容:普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果。
  3. 降脂降压抗动脉硬化
  4. 消炎、杀菌、治痢。
  5. 防癌、抗癌:科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
  6. 醒酒:事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。
  7. 健齿护齿:普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。
  8. 防辐射:据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
  9. 抗衰老:经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。
  10. 护胃、养胃:在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。
  11. 清除自由基、增强免疫力
  12. 明目:青普洱茶喝后的茶渣趁热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网迷、白领等,因为普洱茶有防辐射的作用,所以这一招尤其有效。
  13. 暖足:熟普洱茶喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚,因为熟茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,而且还能防治冻疮,冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。

4 普洱茶饮茶禁忌

  1. 普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多,不管茶汤的新鲜度,滋味的好喝程度,保健功效上,还是卫生角度来看,都不宜饮用。
  2. 饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气,还有便秘的迹象,属于体质不适宜喝普洱类型。
  3. 忌饭前后大量饮普洱茶。普洱茶在饭后半小时饮用最佳,若饮食过少,普洱也不宜多喝。
  4. 刚生产的普洱茶不宜多喝
  5. 普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮;宜长饮,不宜间断;宜兼饮,不宜偏饮;宜淡饮,不宜浓饮。
  6. 忌饮劣质茶或变质茶,忌饮冲泡次数过多的普洱茶,生茶慎用烹煮法,熟茶可适当煮饮。

以上就是小编为大家介绍的关于普洱茶选购的全部内容,如果你偏爱陈年普洱的悠长韵味,那就要好好看一看喽!

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