有些宝宝不喜欢吃肉，妈妈会担心宝宝摄入肉类蛋白质少，营养不均衡。于是就会给宝宝制作肉松，这样既可以保证营养又能保证口感，让宝宝们难以拒绝。但是，市场上的肉松，有些并不是真正的“肉”松，而是用豆粉和肉进行配比，最终做出接近的口感。那么，我们应该怎么选购肉松？肉松又有哪些比较好的品牌单品？一起来看看。
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉，牛肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，特别适合儿童，老人食用。除了儿童，老人食用之外，肉松还应用于各种美食。
有些宝宝不喜欢吃肉，妈妈会担心宝宝摄入肉类蛋白质少，营养不均衡。于是就会给宝宝制作肉松，这样既可以保证营养又能保证口感，让宝宝们难以拒绝。
但是，市场上的肉松，有些并不是真正的“肉”松，而是用豆粉和肉进行配比，最终做出接近的口感。那么，我们应该怎么选购肉松？肉松又有哪些比较好的品牌单品？一起来看看。
关于肉松的起源，有不同传说。据记载，最早吃肉松的是蒙古人，成吉思汗驰骋欧亚作战时，携带的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在其游记中也提到过，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。
关于肉松，我们在网上还可以看到福建肉松、太仓肉松的说法。
其中，一粒一粒的是福建肉松：
福建肉松的起源：
相传是福州一位官厨补错救急而发明的。
1856年（清咸丰六年）福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎鼎灵机一动，急忙加入各种配料，炒制成肉丝粉末端上席去。谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口，盐运使以后每招待客人都要林鼎鼎专门烹制这道菜。
后来，林鼎鼎辞去官厨回家开设店铺，专门制作油酥肉松，风靡榕城。福州官吏进京还把它作为贡品或礼品，于是扬名全国。
至今还能在地方县志上看到关于发明人林鼎鼎的介绍：
一条一条的是太仓肉松：
太仓肉松的历史久矣，清光绪十二年（1886年）太仓昭忠祠旁即开设了倪鸿顺肉松店。因慈禧太后、光绪皇帝对肉松美味称赞有加，故太仓肉松遂成为官礼物品，驰誉四方。
按照加工方式不同，分为两类：
肉松：以畜禽瘦肉为主要原料，经修整、切块、煮制、撇油、调味、收汤、炒松、搓松制成的肌肉纤维蓬松成絮状的熟肉制品。
油酥肉松：以畜禽瘦肉为主要原料，经修整、切块、煮制、撇油、压松、调味、收汤、炒松再加人植物油脂炒制成颗粒状或短纤维状的熟肉制品。
根据产地划分， 又有太仓肉松和福建肉松的区别，当然，还有妈妈们自己在家制作的妈妈牌肉松。
即使是肉松，也有肉粉松和纯肉松的区别。肉粉松是含有豌豆粉的肉松，纯肉松就是单纯的肉制作而成。前者比较便宜，后者则比较昂贵。两者其实看价格就能判定，十几块钱一斤的肉松肯定是含有豌豆粉的，三四十块钱往上一斤的都是纯肉松。因为肉松素来有三斤肉一斤松的说法，肉的原价摆在这儿，便宜不下来。
至于营养价值，其实两者没多大的区别，反而肉粉松因为含有豌豆粉，营养成分比纯肉松还多，而且价格便宜，口感相应地也更好。
既然是给宝宝选购的辅食，配料是必须看的。不只是买肉松，买别的辅食也是。原料是啥，里面含有哪些东西，有没有色素、有没有香精、含糖量多少，这些都是需要我们去看的。
选购肉松，首先要看的配料是什么肉，猪肉，牛肉，鱼肉，鸡肉等等，看宝宝喜欢吃什么肉就选什么肉。再看一下有没有添加豆粉，豆粉肉松并不比纯肉松差。很多人把肉粉松批得一文不值，其实真没必要，宝妈宝爸也没必要因此担心，不过具体选什么还是要看大家的选择。
大品牌就意味着质量有保障！即使是含有添加物，如香精、色素等，都是符合相应的国家标准的。
网上下单最大的好处就是可以看到其他网友的评价。通过差评可以看到肉松差在什么地方。
肉松不要买太多，最好是选择小包装的。吃完以后换别的口味，这次吃牛肉，下次就吃鱼肉。
其实最好的办法就是给宝宝制作妈妈牌肉松，孩子吃不完，宝妈宝爸也可以吃，不用担心会浪费。就是自己制作比较麻烦，第一次做可能会失败。
配料：猪腿肉、食用猪油、白砂糖、食用盐、酿造酱油、白酒、味精、香辛料、食品添加剂
立丰是创建于1938年的“中华老字号”企业（1993年中华人民共和国国内贸易部评），以广帮与海派特色享誉申城和周边省份乃至海外，素有“牛肉干大王”之称。旗下的产品包括牛肉干系列，休闲肉制品系列，炒货系列，蜜饯系列，腌腊系列，厨房食品系列等共计200余个花色品种及规模，质佳、味美、营养，深受各方欢迎，其中牛肉干、鸭肫干、鸭舌等产品在华东地区享有很高声誉，十分俏销，为消费者购买的首选品牌之一。
金鼎肉松是林鼎鼎的徒弟创立的品牌，现在属于上海老字号立丰。
林鼎鼎有很多个徒弟，也有儿子，每个徒弟出师以后，各自都创立了招牌。而这些品牌都以祖师爷林鼎鼎为招牌，标榜自家的产品才是最正宗的。鼎鼎则是由中国肉松创始人林鼎鼎的第三代传人林玉英成立的。
此款的配料成分包括鲜猪后腿精肉、白砂、糖、豌豆粉、酿造酱油、食用植物油、食用盐、味精等，属于肉粉松。可以用来做寿司、配面包、拌饭和零食吃。
黄金香系厦门鼓浪屿特产及中华老字号之一，主要产品有肉松、肉干、肉棒、肉条等！
品牌历史：
清道光年间，年方十六的“黄金香"创始人黄知江，从祖籍漳州许县东山出发，提着竹篮，内装自家创制的肉松肉干，乘坐斗篷小船，闻说厦门港口繁荣，即转船到厦门进行试探性售卖。当踏入厦门，见到都市繁华，生意兴隆，即萌生留居厦门之念，决意在厦门开工设店。清道光二十二年(1842年)，黄知江在厦门关仔内(今大同路205号)开始生产肉松肉干，因选料精良，配料独特，加之精工细作，所产肉松色泽金黄，其味香鲜，甫一上市，即广获好评,销路日广。怡店主姓黄，故取名“黄金香”作为字号，由此“黄金香”品牌日渐发展，声名远播。
黄金香的肉松有一个最大的特点，就是肉松呈现金黄色，看起来毛绒绒的，口感是介于油酥肉松和太仓肉松之间的，嚼起来沙沙的，兼顾酥脆和绵软，适合搭配浓稠的白粥！
但是个人觉得有一丢丢咸，拌饭的时候可以少放点。
贝因美是著名的母婴品牌，如果说宝妈们对上面提到的什么林鼎鼎这类的完全不熟悉的话，那么绝对没有宝妈没听过贝因美的名字，毕竟给宝宝选购奶粉的时候，或多或少都见过。
那么，作为母婴品牌的贝因美，它家的肉松是不是就是最适合宝宝的呢？
我们首先来看配料表：
鲜猪腿精肉，豌豆粉，白砂精，精炼植物油，菠菜粉(添加量2.8%)，食用盐。
- 钠含量（每100g）：1100mg
- 蛋白质含量（每100g）：27g
钠含量很高，已经超过1000mg，吃一小袋相当于吃了0.3g的盐。因此，加入稀饭(粥)、营养米粉、面条、米饭中时，要少放一些。
160g售价65.8元，从价格上就能看出，这是一款纯肉松，它的配料成分为：鲜猪肉、生活饮用水、白砂糖、酿造酱油、黄酒、食用盐、味精、香辛料。不过此款不适合宝宝食用，因为钠含量太高，竟然高达3万毫克（见下图）。这是什么概念？每00克肉松，含有30克的钠。具体到此款，就是含有48克的钠。3两肉松差不多含有1两钠，成年人都觉得咸。
当然，你也可以选择少放少放再少放。
此款从包装上就能看出来是适合宝宝吃的肉松，但事实真的如此吗？我们照例先来看配料成分：
- 鲜猪后腿精肉（牛后腿精肉）、豌豆粉、白砂糖、食用植物油、橄榄油、食用盐、乳糖、L-乳酸钙。
- 钠含量（每100g）：680mg
- 钙含量（每100g）：260mg
- 蛋白质含量（每100g）：25g
此款一共包括4罐，每罐100克，其中两罐为猪后腿肉，两罐为牛后腿肉，除了采用的肉不同外，其他方面，包括钠含量、钙含量等都一致。
名称上，此款叫肉酥，肉酥呈疏松颗粒状，纤维细腻，无结头硬块，入口即化好消化吸收，适合肠胃功能正在发育的孩子吃；而肉松则呈絮状，口感较干较粗较硬，有少量结头硬块，纤维带韧劲需咀嚼，适合肠胃发育完善的成人吃。
提到儿童肉松，禾泱泱绝对是呼声最高的前几款！因为它家的肉松非常“唬人”，只要你打开京东一瞧，几个关键词就映入眼帘“无调味无添加”、“含DHA高蛋白”、“选用远洋深海鱼”，还没有买你就已经动心了。那么，事实到底如何？我们首先来看成分表：
仔细看侧面，我们隐约可以看到配料就只有三文鱼、大米粉、葵花籽油，然后就没有了，没有白砂糖、没有盐，没有味精……因为纯净，所以禾泱泱可以说是妈妈圈中最受欢迎的一款肉松。但是，我们也不一定非要买它，我能理解每个父母都想给孩子最好的，但是养孩子非常花钱，我们应该把钱花在刀刃上，而这款肉松仅有50克，售价就高达69元。如果给孩子吃，50克能吃多久？孩子要吃多少罐？
低钠少盐是健康的饮食习惯。这款因为钠含量低，因此受到欢迎。可是我们完全可以通过别的方法来控制宝宝的钠含量，比如少放肉松。而且与其买这么贵的低钠肉松，不如控制生活中的其他食物。比如很多家庭炖鸡汤的时候，会给孩子盛一碗，但事实上，鸡汤、鱼汤、排骨汤……其中的钠含量超级高！如果说超标，这才是真正的超标！
这款真的太贵了！
小伙伴们都知道网易CEO丁磊养猪的事吧？嗯，这款肉松的原料就来自网易的养猪场，现在的价格也挺贵的，两罐182元（108g/罐）。此前楼主家买过，当时才20多块钱。现在不知道为什么下架了（所以才这么贵？）。
其实个人感觉还是挺不错的，成分简单、无添加剂，黑猪肉含量达到80%，蛋白质含量高，不添加豌豆粉，焦黄色、肉松成团状，咸味较淡，肉香味浓郁。
这次推荐的是小份量的原味猪肉松，如果买300g的肉松就是桶装，包装拿来送人很有档次。就是要快点吃或者注意保存，不然受潮就不好吃了。
美珍香这款属于油酥肉松，肉炒得金黄焦香，一开盖就肉香扑鼻！口感非常酥松，入口感觉会融化在舌尖。调味是咸甜结合的感觉，我这个包邮区的胃实名吹爆。
而且美珍香的配料表非常干净！只有菜籽油、白砂糖，以及鱼露调鲜，完全可以放心吃！
福禄源是来自厦门的一个老字号啦，厦门人或者去厦门旅游过的小伙伴多少都会听说～
这款经典的原味猪肉松是太仓肉松，色泽金黄，呈松松软软的絮状。入口绵软，嚼几下之后感觉像在吃猪肉。因为用的是鲜猪后腿肉，脂肪比较少，所以肉纤维的口感很清晰。
相比油酥肉松，太仓肉松的口感更接近于肉本身，但少了一些焦脆的口感，两种肉松的选择全看口味。
配料方面，这款猪肉松添加了白砂糖、植物油、食用盐、酿造酱油和甘草，没有防腐剂和人工添加剂，牙口不好的老人和儿童也可以适量吃～
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