组合式餐具怎么选择？西餐餐具选购技巧

餐具组不管是自用或是作为贺礼都相当有人气，本篇我们就来分享选购套装餐具的四个要点：依使用场合挑选、选择组数多的款式更便利、根据材质特征来选择、选购知名品牌作为礼品，最后还会给大家分享两款知名品牌推出的餐具组合产品。下面就一起来看看吧。

餐具套装无论是自用还是作为贺礼都很受欢迎。就制作材料而言，可以细分为银金属、不锈钢、木制等，从高级质感到日常使用等规格等级也一应俱全，多样的选择让人摸不着头，不知道从何开始选起。

有鉴于此，这次将针对餐具套装的几个小窍门进行选择。用高雅的餐具组合，来演绎自己的餐桌美学吧！

1. 根据用途选择

市场上的“餐具组”依大小可分为“点心尺寸”、“正餐尺寸”和“迷你尺寸”三种。但是因为这种命名制度是以欧美人的体格为标准，如果仅仅按照字面意义进行判断，反而可能会买错尺寸。下面就会根据每个尺寸及其适合搭配的使用场合作详细介绍，建议您根据个人需要来选择。

1.1 迷你尺寸：下午茶用

长约14厘米的迷你型餐具，是吃甜点时最重要的用品。除所需的蛋糕叉外，还可以根据喜欢的饮料品种，选择咖啡匙或茶匙来搭配，它不仅具有搅拌棒的功能，在品尝蛋糕或冰淇淋时比叉子更实用。另外，如果喜欢吃水果，或想与之搭配，市售还可选择12cm以下的微型餐具。

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1.2 正餐尺寸：西式套餐用

大小为20~24cm的正餐尺寸，这不仅是欧美人在吃正餐时经常用的尺寸，也是一般餐巾纸(25~27cm)所能容纳的尺寸。尽管对于中国人的手来说要大一点，但是在品尝正式的西餐食品时，还是最实用的款式。

如喜欢西餐，或经常出国旅行，只需选择内含勺子、餐叉、餐刀、鱼叉、鱼刀、汤匙等6件套的产品，便可从平时就开始练习掌握，以便在西餐场合中更好地享用。

1.3 点心尺寸：一般餐食用

长约18~22厘米的点心尺寸，尽管是欧美人吃餐后点心所用的餐具大小，但由于正好符合中国人的平均体格，因此除了常被国内餐馆用作配菜用具外，也是最适合用于品尝一般家庭餐食的大小。

当你买甜点大小的餐盘时，除了要选择内含甜点匙、甜点叉、甜点刀三项基本款外，喜欢于餐后来份咖啡及小点心的人，也可参考附加小汤匙和蛋糕叉的五入组。

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2. 选择组数多的款式比较方便

如果餐具套装只是作为家庭用途，在购买时只需选择符合数目的商品即可。但是考虑到朋友来访的情况，建议事先准备一两套备用餐具比较保险。

另外，由于西方人习惯招待亲友夫妇一起来家里，若有欧美朋友会来家做客，建议购买一组六人份的迷你尺寸款，除了能避免餐具数量不足而有失礼节，在亲戚多人来访时，也可以派上用场，可以说是相当方便的。

3. 根据材质特征来选择

在选购餐具时，材质是相当重要的一环。至于市场上的餐具组，主要是以“不绣钢”、“银”、“木”三种为主。而且三种材料不仅特点不同，使用起来的感觉和保养方法也不同，下面就简单介绍一下。

3.1 木制：手持质地温润

木制餐具因其朴实、天然温润的质感而广受欢迎，有别于银色或不锈钢所带来的冰凉触感，木制品因传热速度慢，无论品尝冷食，热食都能轻易入口。但是木质餐具不但很容易被划伤，而且如果洗完后没有及时晾干水分，还可能发霉，出现异味，喜欢这类商品的话就必须注意清洁问题。

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3.2 银：餐桌上的艺术品

纯银餐具具有优良的抗菌效果和优雅质感，许多高级餐厅和星级饭店都会选择这种类型的产品，而且在食物放入口中时，触感也相当温和，可说是一种视觉感受。

不但如此，因为银制餐具的价格不菲，可以说是无可挑剔，如果特别在乎质量，还可以参照那些标有制造商刻印的欧洲品牌，可以一目了然其纯度和制造年分。但是银餐具如长时间不用，就有可能出现变色的情况，如不能天天使用，则需要注意定期保养。

3.3 不锈钢：坚固耐用的首选

不锈钢板由于其优异的耐水性能，不易生锈，可以说是相当优质的材料选择。这种材料是一种由铁合金钢或镍合金钢制成的合金，一般都会用“18/8”或“18/10”表示铬和镍的组分比例，其数值越大，说明该值越高。耐腐性越好，虽然价格也会受它的影响而上涨不少，但是如果想买一款可以长时间使用的耐用餐具，数值高的不锈钢款将是最好的选择。

4. 送礼最好选择名牌产品

不管是亲朋好友结婚，还是新居落成，餐具都可以说是相当适合的贺礼之一。这时可以考虑日本的柳宗理、德国的WMF等知名品牌，更具设计感和实用性，尤其是旗下多款在平时没有机会主动购买的名品级餐具组，想必可以让收到礼物的人感受到你的诚意。

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5. 两款人气餐具组

最后我们就来介绍两款比较有代表性的餐具组。

5.1 WMF TRATTO 刀叉汤匙30件套

独特金属美感，一气呵成的视觉飨宴

WMF 福腾宝 Tratto系列 西餐刀叉勺子 不锈钢餐具礼品套装 30件880元

淘宝

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• 材质：18/10不锈钢
• 组合内容：餐叉、餐刀、汤匙、咖啡匙、甜点叉各6支
• 尺寸：正餐尺寸（刀、叉、汤匙）＋迷你尺寸（咖啡匙、甜点叉

本产品来自德国家庭餐桌上不能缺少的餐具品牌 WMF，采用质地绝佳的18/10不锈钢，除了防腐、抗蚀外更是不易沾染食物的气味。极富巧思的外观设计以曲线融入点、方、圆的元素，把柄长度适中而容易收纳，方头收尾的末端则给使用者最安全的体验。表面则采用细腻的镜面抛光，完美呈现金属的俐落触感和闪耀光泽。

组合中从前菜到主餐的餐具一应俱全，完全省去了一件件挑选餐具的麻烦。高品质设计及全面的实用性皆无可挑剔，不仅送礼自用两相宜，也是能长久陪伴使用者的典藏款。

5.2 Villeroy&Boch 唯宝优雅女仕餐具组12件套

品味高雅的欧系压花点缀

Villeroy & Boch 德国唯宝 Oscar 6人份牛排餐具套装 不锈钢，适用于洗碗机，12件套503元

亚马逊

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• 材质：18/10不锈钢
• 组合内容：汤匙、叉子、刀子、咖啡匙各6支
• 尺寸：正餐尺寸（刀、叉、汤匙）＋迷你尺寸（咖啡匙）

想邂逅一款带有浓厚欧洲风味的餐具吗？德国品牌 Villeroy&Boch 以复刻经典为主轴，此 Mademoiselle 系列可说是重新诠释了仕女的高雅、细致。采用18/10优质不锈钢锻造而成，耐蚀、抗腐的优秀质地不在话下，圆滑、柔顺的线条更是体现了每个细节的用心。

设计概念汲取自中古世纪的复古元素，每只餐具柄处皆以压花点缀，展现了恰如其分的精致优美。本款作为婚庆贺礼绝对不失体面，同时还能帮助打造品味、质感的居家生活，想必是款不会令人失望的优质款式。

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