如何选择BCAA保健品？BCAA选购指南

如何选择BCAA保健品？本篇文章我们就来分享一下选购时可注意的几项要点，文章的内容包括：BCAA是什么；BCAA和乳清蛋白的区别；健身、增肌用途的注意事项；追求便宜、吸收效率高，则不冲泡的粉末型最佳；无糖配方让热量控制更简单；有氧运动中食用推荐选择随手包，但须注意价格；忙碌、追求效率则选择胶囊型。最后我们还会邀请专家解答一下选购BCAA的常见问题。

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随着健身活动的普及化，各种健身相关的辅助补充品也渐渐地有了知名度。例如胺基酸补充品BCAA就是其中一种。不过BCAA是人体3种必需胺基酸的统称，市面上每一款商品所含的胺基酸比例也不尽相同，即使是有过经验的使用者，也不一定知晓这些差异对身体的影响，自然也就无法确定所使用的商品是否最符合自身需要。

所以本篇文章给各位值友说明选购时可注意的几项要点。以帮助值友了解BCAA 补充品该如何选择，以及如何服用、一天该吃多少、什么时候吃等等。并在下篇文章中以人气排行榜的型式推荐十款BCAA健身补剂，其中包括了MYPROTEIN、GNC健安喜等品牌最具人气的商品，希望值友们能从琳琅满目的商品中找到最适合自己的一款，借此提升健身的效率。

1. BCAA是什么？

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BCAA指的是人体无法自行合成的支链胺基酸，其包含白胺酸（Leucine，又称亮胺酸）、异白胺酸（Isoleucine，又称异亮胺酸）、缬胺酸（Valine）这三种胺基酸，是骨骼肌蛋白质合成、肌肉修复及ATP生成不可或缺的重要元素，通常需依靠肉、鱼、蛋、奶、豆类等饮食补充。若平时不方便从饮食摄取，便可透过BCAA保健食品来补给。

另外，相较于其他种类的胺基酸，BCAA在被人体摄取后不会进入肝脏代谢，而会直接被肌肉所使用，在避免肌肉损伤跟痠痛，以及疲劳恢复上扮演重要角色。受此特性影响，在运动前服用BCAA补充品就像是帮肌肉储备了更多燃料，让肌肉的可活动时间更加长久，如此一来便可承受更大量、更高强度的训练，自然也就提升了健身的效率。

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2. BCAA和乳清蛋白的差异是？

BCAA是蛋白质经分解后的细小分子，而可快速被人体吸收运用，因此与乳清蛋白最大的差异即在于摄取效率。但也因为可急速被吸收利用，血液中合成肌肉所需的必需胺基酸浓度也会激烈上升、下降。总而言之，在健身中食用高效率的BCAA，健身后饮用吸收速度较平缓的乳清蛋白，是一般建议的补充方式。

3. BCAA的选购要点

受健身风潮的影响，BCAA保健食品在海内外都有越来越多品牌投入市场之中。以下将介绍几项选购时可参考的要点，以便从这些商品中挑选出更具效果的款式。

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3.1 健身、增肌用途的注意事项

相信许多人食用BCAA保健食品多是为了增加健身效率或成果，而以下便针对这个最广泛的用途说明几项挑选诀窍。

3.1.1 追求便宜、吸收效率高，则不冲泡的粉末型最佳

直接将粉末倒入口中再喝水帮助吞食的类型，不仅BCAA的含量多、能摄取到最单纯的营养，相较于其他型态的产品也较为便宜。虽说市面上大多是冲泡饮用型，但此类的BCAA含量较少也大多昂贵，不过若不擅于吞咽粉末，选择冲泡型或有口味的款式也无不可。

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3.1.2 无糖配方让热量控制更简单

若是为了增肌食用BCAA保健食品，选择无糖、无脂肪的款式便能掌握热量摄取状况；尤其糖分1g的热量即有4kcal，添加越多、自然会摄取越多不必要的卡路里量。而市面上的BCAA保健食品的脂肪含量大多在1g以下，因此尚不需太过担心，然而糖分的含量从0～4g的配方皆有，选购时不妨多加确认。

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3.2 有氧运动中食用推荐选择随手包，但须注意价格

想在慢跑等有氧运动中摄取BCAA，选择粉末型随手包便能直接倒入口中，携带也不造成负担。而市面上也推出有清爽的柠檬、葡萄柚口味，正适合大量出汗后食用。不过这类商品一杯成本多须30元以上，因此选择在想提高运动表现时食用较佳。

3.3 忙碌、追求效率则选择胶囊型

胶囊型则适合出门在外食用，由于一颗含有固定份量的BCAA，在计算摄取量时也更加容易。不过通常一天的食用成本约为25元，若觉得有负担不妨仅在无法健身运动的日子摄取。

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4. 专家解惑！选购BCAA的常见问题

在看完了以上丰富的介绍后，在实际使用BCAA保健食品时又可能会遇到那些问题呢？以下我们搜集了几个消费者常见的问题，并邀请了专家解答，希望能为各位值友解惑。

本期专家 —— 运动营养师：叮当

具有营养师、保健食品初级工程师及重量训练教练等多项证书，于多处担任营养学专任讲师之外，也为诊所、健身房、减重中心的顾问营养师。专长是增肌减脂、选手备赛饮食调控、外食技巧等营养咨询，认为运动与营养就像太极，饮食对运动表现有着重大的影响。

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4.1 食用BCAA是否可以预防肌少症？

在过往的研究中大多支持老年人补充BCAA对于预防肌少症有所助益，但此类研究过程中也同时补充了各类蛋白质，因此比起单纯的摄取BCAA，其实更接近于高蛋白饮食。建议老年人还是要透过多吃蛋白质类食物，并依据身体状况适度进行重量训练才是正确的养生之道。

4.2 食用BCAA是否可以增大肌肉？

此说法并不完全正确。严格来说BCAA可以修复肌肉，但这建立在摄取了足量蛋白质，并进行重量训练的前提之上。单纯服用BCAA并无法产生增大肌肉的效果。

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4.3 据说食用BCAA可以减肥？

正确来说，食用BCAA可以提高蛋白质的利用率。让使用者在摄取较少蛋白质的情况下，仍能得到摄取高蛋白质的效果。此效应被利用于身体代谢率不足，或无法摄取足量蛋白质的运动员身上。因此BCAA本身并不具备减肥的功效，仍旧得依靠减少热量的摄取、足够的有氧运动才行。

4.4 BCAA的建议食用时机？

一般来说，BCAA的建议摄取时机为运动前30分钟，若健身、运动时间拉长则可适时追加补充。但就如各类蛋白质保健食品一样多食无益，为避免热量超标或造成内脏、肠胃等的负担，请务必遵照建议用量来食用。并请记得这些产品都是辅助用，根本之道还是从日常饮食中摄取优质蛋白质与各种营养。

5. 总结

尽管BCAA在运动与保健领域都获得了相当大的注目，但要注意其所有功效都建立在摄取足够的蛋白质，并进行运动的前提上。它并非一种只要服用就可提供一切身体所需能量的仙丹，而只是一种有助于提升健康饮食及运动效果的辅助品而已。

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