微波煮蛋器怎么选购？微波煮蛋器选购指南

本文就让我们来看看选购微波煮蛋器的小技巧：挑选符合微波炉内尺寸的商品、配合用途，选择是否需要去壳的商品、常吃水煮蛋，就选择可连壳一起调理的款式、追求效率的话，则建议挑选需先去壳的款式、一次可煮两颗蛋以上的款式，便利又省电、确认是否可活用于煮蛋以外的料理。我们还会和大家讲解微波煮蛋器的使用技巧与注意点。

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「微波煮蛋器」是近年来很有人气的小家电，当您只想要烹煮1～2颗蛋时，也无须大费周章打开炉火，既省时间又省燃气，更能大幅缩短料理的准备时间，对忙碌的现代人来说不愧是一大料理神器。而除了水煮蛋以外，有些款式还可以制作半熟蛋、荷包蛋、糖心蛋、蒸蛋、甚至是西班牙烘蛋呢！

快速、轻松、无须用油，能快速满足口福，又兼顾健康概念的微波煮蛋器，今天就让我们一起来了解挑选秘诀，并在下篇的排行榜一文中为大家推荐十大微波煮蛋器！

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1. 微波煮蛋器的选购要点

近几年市面上所推出的微波煮蛋器类型越来越丰富，在琳琅满目的商品中，究竟该如何做抉择呢？以下就让我们来看看选购时的小技巧吧！

1.1 挑选符合微波炉内尺寸的商品

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购买微波煮蛋器前，首先必须注意的就是微波炉的内部容量。通常一人用微波炉的容量约为20L，两人份约20～25L，3～4人家族约26～29L，而4人以上则约30L以上。其中大部分的一人用微波炉内部尺寸，大约都落在宽30x深32x高16.5cm左右。

而有些款式的微波煮蛋器，可能会有高度上的使用限制，为了保险起见，购买前千万别忘了确认商品标示与说明文字，并实际测量家中的微波炉尺寸是否适用。

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1.2 配合用途，选择是否需要去壳的商品

微波煮蛋器可大致分为「需去壳」和「可带壳煮」两种类型，以下将为各位分别说明它们的优缺点。

1.2.1 常吃水煮蛋，就选择可连壳一起调理的款式

无须敲开蛋壳即可直接加热的微波煮蛋器，虽然所需的调理时间会比剥壳款式来得长，但却能制作出多数人印象中的基本款水煮蛋。同时因为鸡蛋的摆放方式大多为直立式，烹煮后蛋黄能自然地落在中央位置，切开时的美丽断面可说是相当诱人。

除了直接享用以外，对于有用水煮蛋来装饰菜色、切片制作色拉等需求的人来说也很方便。另外，喜欢吃全熟蛋、或是担心敲开蛋壳烹煮后口感会改变，对于水煮蛋有一定坚持的人，也不妨试试这种款式吧！

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1.2.2 追求效率的话，则建议挑选需先去壳的款式

需先去壳才能使用的微波煮蛋器，其最大魅力就在于烹煮速度快，在无壳的状态下，仅需1～2分钟左右即可完成烹煮，非常有效率。虽然这种微波煮蛋器所做出的成品，与平时水煮蛋的口感有些不同，形状上也较难直接用来装饰菜色，不过却很适合用来制作糖心蛋、水波蛋等变化丰富的蛋料理。其所做出的荷包蛋亦可夹于三明治中，或切碎后放入色拉或酱料中。

此外，这种类型的微波煮蛋器通常价格较为亲民，且体积小、尺寸选择多，因此喜爱蛋料理的朋友们，也可以考虑两种类型都购入，并依您的料理需求替换使用。

1.3 一次可煮两颗蛋以上的款式，便利又省电

一个人居住、或是平常鸡蛋使用量不多的朋友，您或许会认为购买一次能煮一颗蛋的商品就很够用。但若想运用于水煮蛋以外的料理，例如塔塔酱、三明治内馅等时，一颗鸡蛋却往往不够，即使是一人份也可能需要用到2～3颗左右的鸡蛋。

另外，同一个微波煮蛋器重复连续加热不但浪费电费，更可能会因为过热而造成变形等问题。因此建议各位至少选择一次可烹煮两颗蛋以上的款式，用途上才会更加广泛。

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1.4 确认是否可活用于煮蛋以外的料理

有些微波煮蛋器除了用来煮蛋以外，更可以运用于其他料理，如蒸煮蔬菜、加热肉包等等。而部分商品中间所附的切蛋器，还能用来让蔬菜过筛成泥；或是也有能当作保鲜盒使用的款式，可大幅提升运用范围与使用频率，对料理有兴趣的朋友们请务必参考看看！

2. 微波煮蛋器的使用技巧与注意点

与其他的料理道具一样，只要抓到诀窍，人人都能轻松制作出美味又理想的料理。因此在实际使用之前，先让我们一起来学习这些基本技巧吧！

2.1 详细阅读说明书，并注意使用安全

许多微波煮蛋器的内部结构中含有金属材质，而大家都知道，微波炉原则上是无法直接加热金属的，因此若使用方法不当，很可能会发生鸡蛋爆裂、机械故障等问题。为了避免发生危险，使用微波煮蛋器前务必先详阅说明书，再依照正确的使用步骤来进行加热调理。

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2.2 配合微波炉的性能调整加热时间

基本上只要设定好正确的微波炉瓦数与加热时间，想做出理想的蛋料理并不难。但不同种类的微波炉，所需的加热时间都可能会有微妙的差异，就像平常使用炉火煮蛋，必须配合不同状况来控制火候一样。

因此使用微波炉煮蛋时，也别忘了在不失安全的前提下，为它找到最适合的瓦数与时间，如此一来，就能成功制作出更加美味的成品了。顺道一提，从冰箱里刚拿出来的鸡蛋与常温保存的鸡蛋，由于内部的温度不同，所需的加热时间也会有所不同喔！

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2.3 想大量烹煮时，使用锅子水煮或许更有效率！

有不少微波煮蛋器是由PP聚丙烯等合成树脂材质所制，短时间内重复加热可能会发生变形的状况，并影响到商品本身的功能性，使其无法做出理想的成品，因此基本上必须尽量避免连续加热使用。若想一次烹煮大量鸡蛋的话，比起微波炉，或许直接使用锅子水煮会来得快速许多。建议您根据烹煮数量来调整调理工具，让料理工作更有效率。

3. 总结

看完了这么多便利的微波煮蛋器以后，各位是否也已迫不急待想入手一个了呢？只是想吃个水煮蛋，还得烧水、等待煮滚……，未免太花时间。而有了微波煮蛋器，就能在短时间内完成各种蛋料理，让繁复的晚餐料理、忙碌的早餐时间都更加轻松。喜爱蛋料理的朋友们，心动不如马上行动吧！

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