如何选择豆浆机？豆浆机选购指南

本文我们就来分享豆浆机的选购要点，文章的内容包括：依材质挑选豆浆机、豆浆机的粉碎力越强口感越佳、方便清洗的免滤渣功能、依照享用人数挑选容量、便利好用的附加功能。最后我们还会邀请专家来解答一下选购豆浆机的常见问题。

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健康营养的豆浆是许多人喜爱的饮品，其富含丰富的大豆蛋白可增加饱足感，对于降低血糖及预防心血管疾病等也有所帮助。而除了在早餐店或超商购买现成商品外，只要拥有一台「豆浆机」，就能在家制作香浓豆浆，方便实惠之余更增添了安心感。

然而市售的豆浆机款式琳琅满目，当中还有提供无渣过滤及可制作各式食谱的进阶机能，究竟该如何从中挑选，总是让人摸不着头绪。有鉴于此，本篇文章将会为值友们介绍豆浆机的选购要诀，并严选出十款人气豆浆机商品，希望能帮助大家找到符合需求的款式，轻松在家自制营养满分的美味豆浆！

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1. 豆浆机的选购要点

在公布排行榜之前，首先要带大家来了解豆浆机的选购秘诀，当实际购买时就不容易感到犹豫了。

1.1 依材质挑选

豆浆机主要是由机身与内胆两个部分所组成，然而每款商品所选用的材质却不尽相同。由于制作豆浆的过程中需历经强力搅打步骤，因此多数豆浆机都是以坚固耐磨的不锈钢作为内胆主要材质，其除了有不易氧化的优点外，优异的耐腐性也能相对降低饮食安全的各种疑虑，这些都是不少消费者在挑选时的考量重点。

另一方面，包覆内胆的机身则多采ABS树脂所制，其具备一定的强韧性、可保护内部的精密电路，而轻量化的优势更能减少整体重量，让使用上更加轻松又便利。顺道一提，现在还有业者推出全机体皆为不锈钢制作的款式，虽然外型略显笨重，但却同时兼具了食用安全与耐用性能，在各方面都更禁得起考验。

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1.2 粉碎力越强口感越佳

豆浆机的马达性能与刀片设计，是影响豆浆口感及好喝与否的关键要素。一般而言，输出功率（W）越高，所产生的搅打力道便越强，豆子也更容易彻底粉碎，因此能带来滑顺无渣的美味口感。

而刀片除了需有优越的锐利度之外，具备一定倾斜度的螺旋设计更能在搅拌时产生立体循环，以避免发生上下层搅打不均的情况；同时还能透过足够的离心力达到甩浆作用，使大豆富含的营养成分充分释放。此外，刀片数较多的款式则能帮助搅打过程更快、更省力，追求高效率、想尽量缩短制作时间的人不妨多加留意。

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1.3 方便清洗的免滤渣功能

以传统机型打出的豆浆质地较粗糙，容易残留大量豆渣在其中，进而影响到饮用时的口感。因此此种机型多会附有过滤残渣的滤网，让制作出来的豆浆更为顺口，不过相对地清洗上便费力许多。而新一代的改良机款则多数具有免滤渣机能，不仅能使打出的豆浆更为细致，口感变得更加浓醇、滑顺外，还能完整喝进整颗黄豆的营养精华，并省下清洁滤网的麻烦，可谓是省时又省力的好选择。

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1.4 依照享用人数挑选容量

如何挑选适当的豆浆机大小想必也是不少人的共同疑问，由于各家厂牌的机种所能制作的豆浆容量皆有些微差异，选购时不妨将家中的饮用人数当作参考依据，以避免过多或不足的问题发生。

通常一杯马克杯的容量约为300mL，也就是说一人享用时可选择少量的300mL～350mL，2～3人的小家庭则可挑选600mL～1000mL，而假如为4人以上饮用的话，购买大于1200mL容量的款式较足够。此外，有些商品一台就能对应多种容量，想让日后使用上更具弹性的话，这种机型便很值得考虑。

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1.5 便利好用的附加功能

早期的豆浆机大多仅有提供单一的豆浆调理功能，而在业者不断的研发与改良下，目前大部分的商品都有加入各种食谱选项，譬如常见的有米糊、米粥及浓汤外，有些还可制作冰沙、果昔、蔬果汁等清凉冷饮，使得原本单调的豆浆机摇身成为「一机多用」的复合调理机。

而进阶机种中更不乏有方便的预约功能，只需在睡前将食材放进机器后完成设定，隔日醒来便能立即享用热腾腾的鲜豆浆，节省宝贵的等待时间；另外甚至还有与咖啡机结合的款式，方便每天随心情自在更换口味，大家不妨多加考量自己的使用的习惯与需求来做选购。

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2. 专家解惑！选购豆浆机的常见问题

在看完上述的选购要点后，相信各位对于豆浆机已有更深入的了解了。而下方也整理出了几个常见的相关问题，并邀请了专家解答，欢迎一并参考。

2.1 豆浆机可以打果汁吗？

虽然称作豆浆机，但其实市售的多款商品都已具备一机多用的功能性。一般除了可用来打果汁之外，甚至还可以制作汤品、米粥、研磨、绞肉等等，因此购买时不妨也一并考量其他的使用需求，想必将更实用。

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2.2 豆浆机需要定期更换刀片吗？

一般的豆浆机产品都使用耐磨损的食品级不锈钢刀片，正常操作下都具有长效的使用寿命。此外，目前可更换刀片的机种也相对较少，因此平时使用后做好清洁及保养更重要。

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2.3 豆浆机制作的豆浆会有豆渣吗？

普遍的传统款式多半打出的豆浆颗粒会较粗，需要以滤网过滤才能去除豆渣；而新一代的机型则具备破壁功能或是过滤设计，可将大豆的细胞壁也一起搅碎、去除残渣，故喝起来不会有沙沙的豆渣感，在意的话不妨可优先挑选此类商品。

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3. 总结

看完上面的豆浆机选购技巧后，大家是不是也迫不及待想挑战制作豆浆了呢？其实现在的豆浆机功能都相当人性化，不必担心操作过于复杂导致半途而废，加上网络上亦可搜寻到不少便利的豆浆食谱，想要自制健康又美味的豆浆绝非难事喔！

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