夏日果酒怎么选呢?本文将从看种类、看酿造工艺、看品牌、看哪款好四个维度为大家诠释,当然最简单有效的无疑是从品牌出发,选择口碑载道的品牌产品。
果酒不仅深受女士们的欢迎,就连小编这种中年油腻大叔也对其偏爱有加!然鹅,市面上的果酒产品繁多,五花八门的,究竟如何选购是好呢?
果酒的种类可谓十分丰富,可能没有你想不到的,但绝对有你没喝过的。常见的果酒包括葡萄酒、梅子酒、桃子酒、蓝莓酒、荔枝酒、桑葚酒等等。在购买时,大部分小伙伴肯定是优先选择自己喜欢的水果口味。当然,猎奇心理也会促使我们选择未曾尝试过的味道。
果酒根据工艺不同,一般分为四种:配制型果酒、发酵型果酒、起泡型果酒、蒸馏型果酒。还有一种分类方法,也是四种,是用浸泡型果酒替换了起泡型果酒。
配制型果酒:以水果汁为基础加入酒精、白酒、香精、糖料以及酸味剂等制成的各种含酒精饮品。目前,市面上绝大多数果酒都是配制酒,因为其原料成本低,所以价格优势明显。
发酵型果酒:制作过程是将新鲜水果加入酒曲发酵,然后密封陈酿。发酵和陈酿都是一个周期较长的过程,技术难度大,出产率低,生产周期长,成本高,这也导致如今愿意采用这种传统工艺生产的企业越来越少。
起泡型果酒:酒中含有二氧化碳的果酒。
蒸馏型果酒:指在发酵型果酒基础上通过蒸馏方法提度后的果味酒。
浸泡型果酒:一般是用白酒浸泡水果,例如梅子酒,这也是许多家庭会选择自制的一种果酒。
Choya 俏雅(日本)、宁夏红、Jinro 真露(韩国)、古越龙山、Changyu 张裕、顺昌源、雪姬、通明山、Bosun 宝桑园、圃田冰青是本站之前推荐的十大果酒品牌排行,可供参考。此外,百威、锐澳/梅见等耳熟能详的品牌也颇具竞争优势。
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果酒什么牌子好?10大果酒品牌推荐 - 果酒十强 - 值值值 (zhizhizhi.com)
梅子原产于中国,于4世纪时传入日本。丰臣秀吉曾规定每户农民都要种一棵梅子树,并将腌制的梅干给武士出征时带上,也因此养成了日本人吃梅子的习惯。后来许多家庭都用烧酒制作梅酒,酸甜可口。Choya俏雅创立于1914年,是日本梅酒的第一品牌,在日本的市场占有率很高,瓶中保留了整颗青梅,可以在餐前或者睡前喝上几口,加入冰块或者苏打水也很不错。规格750ml。
梅见出品的青梅酒,经过严苛的手工采摘和挑选,甄选出优质的青梅,通过运用青梅原酿,解油解腻,低度酒微醺,口感淡雅,酒体新鲜,微甜不易醉,入口清甜,花果香会充盈口腔,传承老手艺,女士喝了还可以美容养颜哦!
狮子歌歌是醉鹅娘旗下的果酒品牌,创建于2019年。狮子歌歌这款柚子口味的果酒问世当月就卖出了5-6万瓶,并在“FBIF2021Food Show食品创新展”中还荣获“最佳酒与酒精饮料奖”。
起泡型果酒,加入真实果汁酿造,还原自然风味,赋予多层次口感,有苹果和草莓两种口味选择。独特酿造工艺带来气泡绵密丰盈,0-4度环境中贮藏,恰到好处地释放风味。
购买果酒除了要看种类、看酿造工艺外,更可以从品牌出发,更轻松地选择出有口皆碑的品牌果酒产品。