购买广式香腊肠选择什么牌子的好呢?本文将奉上10大广式腊肠品牌排行榜,包括秋之风、唐人神、喜上喜、皇上皇、荣业、立丰、金字、金华、杨大爷、五芳斋十大品牌,还有各个品牌值得买的广式腊肠单品推荐。
什么是广式腊肠呢?作为腊肠的一种,广式腊肠的特点在于其加入了较多的蔗糖和酒,这种特殊的配料使得广式香肠形成了与其他腊肠不同的风味。广式香肠的外形美观,色泽明亮,香味醇厚,口感鲜美,皮薄肉嫩,具有独特的广式风味。只不过,市面上的广式腊肠不在少数,购买时选择哪个牌子的好呢?下面小编就为您带来十大广式腊肠品牌排行榜!
广州酒家集团利口福食品有限公司作为广式腊味制作技艺非物质文化遗产代表性项目的保拒单位,其腊味品牌“秋之风”传承广式腊味制作工艺,匠心独运、风味地道。
其制作工艺采用太阳能光棚生晒技术,既低碳节能又更能呈现产品独特的风味;运用电子调控光棚内的温度及经过消毒的气流风干,更好保证产品的质量安全。2012年引进德国汉特曼先进的灌肠设备,采用真空灌肠机,每小时灌肠1500kg,其焙烤数量是原来的8倍。这种生产形式在国内广式腊味烘焙技术领域处于先进水平。
唐人神集团是专注于生猪全产业链经营的农业产业化国家重点龙头企业,创立于1988年,2011年在深交所上市,是中国制造业500强、价值品牌500强,进入中国饲料和肉类行业前十强。
作为国内风味肉制品领域知名品牌,唐人神于1995年引进美国无烟熏加工工艺,研制出”唐人神”香肠等湘式风味制品,终结了湖南无品牌肉的历史。同时,公司与中国肉类食品综合研究中心等高等院所展开肉制品加工研究,组建湖南省肉类工程技术中心,通过生猪产业链使得肉品安全放心有了从源头到餐桌的全程保障,真正营养美味,放心消费。
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“老字号”是一座城市经济文化的承载者。2010年开始,由深圳市商业联合会、深圳商报社、深圳广电集团等部门连续主办了七届“深圳老字号”评审活动。喜上喜品牌作为深圳老字号成员企业,传承了深圳城市文脉,积淀了地方历史文化。“喜上喜”牌腊肠,以其选料精致,工艺配方考究,品质优良,传统风味独特而扬名中外,系佐酒佐饭及馈赠亲友之佳品。
“皇上皇”始创于1940年,为“中华老字号”“中国驰名商标”,选料纯正、品质优越,素有广式"腊味之王"的美誉,是广式腊味领导品牌和行业标杆。
皇上皇品牌所属的广州皇上皇集团股份有限公司是中国领先的肉类全产业链集团,是以“肉食制品的传承与创新者,围绕肉类深加工、屠宰肉品交易、饮食新赛道三大主业,多方位打造肉类全产业链。
荣业腊味源自清朝光绪年,其创始人王添福得一腊味秘方,风味与众不同,于是开坊售卖,深受大众喜爱,成为家传户晓的品牌。自第四代传人王显韬接棒以来,更以“继承传统技艺,保存地方特色,弘扬腊味文化”为己任,大力进军全国市场,构建全国的营销网络。
除了传统的广式腊肠、港式鸭肝腊肠、冬菇瑶柱腊肠、五花水晶腊肉、凤凰球、金银膶等几十个品种之外,创新性地将金箔、燕窝、鲍鱼、鱼翅等名贵食材与腊肠相融合,创造金箔腊肠、燕窝腊肠、鱼翅腊肠、鲍鱼腊肠等系列新品,更是引入绿色、健康等概念,采用天然养生的食材制作了黑蒜腊肠、红枣腊肠等养生系列腊肠。
“立丰香肠”1938年诞生于上海滩,是上海立丰食品旗下主打产品,是中国首批被评定为“中华老字号”的企业。立丰产品囊括风味独特的牛肉干、猪肉脯、香肠、肉枣、腊鸡、腊鸭等粤味熟食,是上海人的童年回忆,是精致的美味。
金字火腿是中国火腿行业龙头企业、传统肉制品领军企业,主营金字火腿、巴玛发酵火腿等火腿产品,香肠、淡咸肉、腊肉、酱肉等传统肉制品,火腿XO酱、烤肠、小酥肉等预制调理肉类产品。
公司拥有领先业内的现代化厂房、智能化生产线及自动化设备,并拥有两项国家发明专利,是《发酵肉制品》国际标准、《地理标志产品-金华火腿》国家标准、《中式香肠》国家标准主要起草单位之一。承担《传统特色肉制品现代化加工关键技术及产业化》项目。
浙江省金华火腿有限公司成立于1993年,是“金华火腿”商标的持有人和权利人,是传统金华火腿的龙头企业,通过SC体系和“ISO 22000食品安全和质量体系”认证。
作为火腿行业唯一的国有企业,公司肩负着发扬光大“金华火腿”品牌,做大、做强“金华火腿”产业,传承发展“金华火腿”文化的使命。“金华火腿”系列产品多次荣获国家质量“金质奖章”、“中国优质名牌产品”、“消费者最喜爱的老字号品牌”等荣誉,产品远销全国各地(含港澳台)和日本、东南亚地区,深受世界各地食客们的喜爱。
杨大爷品牌诞生于2013年,公司致力于打造四川境内差异化特色农产品品牌,目前杨大爷为川式腊味领军品牌,现有在售平台20余个,其中包括天猫、京东、唯品会等,并于2018年荣获”四川电子商务十年百强品牌”。
依托丰富的品牌化农产品电商运营经验,集合现有电商行业资源,“杨大爷”曾创造单日农产品销售过百万的业绩神话,多次配合政府及地方品牌开展电子商务营销活动,并取得骄人成绩,如天猫全球腊味节、北川腊味节、泸定苹果节、雅江松茸体验游、藏区原生态商品节、小聚寻农青川木耳节等;并成功完成了“乡城苹果”、“九尺板鸭”、“军屯锅魁”、“青川木耳”、“北川腊肉”等优质农产品上行,其中“军屯锅魁”荣获“2018年成都十大创意农产品”。
五味斋是一家老店,是全国首批“中华老字号”,同时也有“江南粽子大王”之称,主要经营食品的生产、加工和销售。现在,五芳斋粽子的品种已达百余种,更有八宝饭、月饼、汤圆、鸡蛋制品、卤味制品等五十多个系列的食品,都很受市场欢迎。
以上便是十大广式香肠品牌排行榜,希望对值友们选购广式香肠有所助力。