藤次郎作 旗舰粉末钢 F-517 170mm 三德刀

这款F-517三德刀，是其旗下的高端量产型号，刃长170mm全长295mm，采用了粉末钢为主体辅以13铬马氏体钢制成，并采用接近日本传统甲伏锻的复合工艺，使其韧性、强度以及硬度上都有不错的表现。由于主体采用粉末钢制成，粉末钢是由金属粉末雾化而冶炼出来的，因此其晶相结构几乎是目前金属材料中最完美的，加之进行了热处理使其刃口硬度可以达到60个洛氏硬度以上，再加上采用复合结构使其在强度上和耐用性上都有不小提升。

      藤次郎作为日本10大厨刀品牌之一，创立于1953年新潟県，公司叫做藤寅工業株式会社，新潟県就是那个出产大米的地方，N次获得日本通商产业省质量和设计大奖、法兰克富厨具博览会金奖；法国里兹饭店、马克西姆餐厅的御用刀等等，主要产品有藤次郎、Tojiro-Pro、TOJIRO-Color、藤次郎閃光、Tojiro Supreme、富士印庖丁他。其中闪光和极致是非常优秀的顶级产品系列等。

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