贝印（KAI） 旬系列 DM-0702 进口大马士革钢切菜刀

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这款Shun 旬的厨刀刀身长约33厘米，日本原产，型号是DM-0702。它的刀身是VG-10硬化钢铁切割核心材质，每侧16层SUS410/SUS431大马士革不锈钢，共33层金属；刀面有大马士革钢材独有花纹，不但美观且实用性强，有效防止切割时食材粘连在刀具上；开刃角度为16度，超薄刀刃比起西方刀具有着极度的锋利度；刀柄为树脂浸渍硬木、D形手柄，适用于切、削、剁等处理。

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