厨房电器之电饭煲的选购攻略

昨天不经意之间写了一篇“电压力锅”的选购攻略，我承认，我有罪，在文中没少黑电饭煲。为了向大家表示歉意，决定今天写这篇有关于电饭煲的文章。毕竟电饭煲在做饭领域堪称与电压力锅齐名的双雄。在文章开头小编先简单地说下电饭煲对比于电压力锅的优势吧：首先，电饭煲是完全使用电能的工具，相对于电压力锅有些需要价格更高的燃气材料，使用成本更加低廉；其次，电饭煲受压程度不如压力锅，在高原上可能不好使，但换个角度来说低压力的东西会更安全的有木有。像沿海之类低海拔的地方可能电饭煲会更适合大家生活吧。说了这些大家有没有下手买电饭煲的冲动？别着急，让小编带大家来了解下——如何选购电饭煲？ 一.加热方式分类 1.间接加热式 简介：结构可分为内锅、外锅、锅体三层。外锅用来安装电热元件、调温器和定时器的；内锅用以盛装食物；锅体起到装饰和防护作用。三层密封组合在一起就是间接加热的电饭煲了。 优点：食物受热均匀，上下软硬一致，口感更好；内锅可直接取下，清洗方面也很方便。 缺点：结构复杂，受热效率低，做次饭耗时耗电。 相关推荐：美的 WFS4018 全新智能电饭煲4L，京东价格299，返20京券，全网最低。2.0MM黄晶蜂窝内胆、上下立体加热、内胆可拆卸、受热更均匀。 2.直接加热式 简介：使用时电热元件直接对放食物的内锅加热，不再将电饭煲分层。 优点：加热效率高，省电。 缺点：上下受热不一致，有可能让你做出夹生饭。 相关推荐：美的 FD409电饭煲，苏宁价格199，可满200-10。4L大容量，12小时预约，可全国联保，经过3C认证，黄晶蜂窝内胆。 二.从结构上分 主要分为组合式电饭煲和整体式电饭煲，主要原理和优缺点与上文相似，小编就不赘言了。 三.按控制方式划分 1.保温式（机械版） 简介：饭熟后电源自动断开，当温度下降到65℃以下时，保温开关又接通电路，温度上升到65℃时，电源又自动断开，如此交替通断达到保温的目的。 优点：保温效果良好，让你吃上热乎饭。老人比较适合这种类型的。 缺点：需要人工手动操作，晚下班的话恭喜你要晚吃饭了。另外，反复加热有点耗电的说。 相关推荐：苏泊尔 CFXB16YA3-36玲珑煲，亚马逊价格119，其他渠道145以上。更适合老人，1.6L迷你电饭煲，2mm陶晶厚釜内胆防刮耐磨，一键操作煮饭保温，特有煮粥功能。 2.定时启动保温式 简介：事先可以将米、水放好，打开定时开关，任选时间煮饭。 优点：方便，适合晚下班但是想早点吃饭的上班族；自动保温，节能效果更好。 缺点：价格稍贵。 相关推荐：苏泊尔 CFXB40FC118电饭煲，一号店价格199包邮，其他渠道229以上。4L容量，2mm晶钢内胆，24小时预约，6大功能蒸煮一体。需要注意的是满200-20，可以去凑单。 3.电脑控制式（微电脑） 简介：定时启动的升级版，运用电脑程序进行控制。 优点：自动化程度更高，其他与上文同。 缺点：像这种高智能的东西价格能便宜？ 相关推荐：松下 SR-DG151智能电饭煲，一号店价格349包邮，同款亚马逊之前Z秒杀都要379。5小时保温 、防溢保湿帽；远红外波纹黑锅；煮粥、煲汤、蒸煮功能 一应俱全。洋品牌一分钱一分货的道理大家都懂。 四.选购要点： 1.品牌和售后 其实这两样东西可以归到品牌中，因为大品牌的售后普遍做的较好。另外品牌货的质量也是比较让人放心的。目前电饭煲的主要品牌有苏泊尔、美的、九阳、奔腾、格兰仕、松下、飞利浦等等。 2.功能 现在电饭煲的功能不仅限于做饭，另有煲汤等附加功能，有条件可以选点多功能，方便不同款式的料理。 3.内胆和省电 相信很多朋友买电饭煲都是冲着它用电省钱去的，所以能耗的标准在选购的时候一定要注意。另外内胆方面，近年流行的紫砂内胆，好处不少，如更安全、健康、富含微量元素等，但是它还是比较耗电的，需要的大家自己注意下。 4.安全 电器类的东西，用电安全方面小编不是第一次说了，3C认证的产品是必须的。 5.容量 和电压力锅一样，根据人头数来选择容量大小，一般的三口之家选择3L大小的就够了，其他的以此类推即可。 五.文章最后和大家分享几个省电的小窍门 1.在做饭之前可以把米先浸泡15分钟左右，这样煮饭时间可以缩短，煮出来的饭口感也会更好。 2.充分利用电热盘的余热 当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。 3.避开用电高峰期煮饭 同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10％时，则需延长用电时间12％左右，用电高峰时最好别用或者少用。一般像现在用电高峰期集中在晚上18点至20点之间。 ———————————————————————————————————————————————————————

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